如果你想成功减肥而不反弹，应该遵循两个原则，即控制饮食和规律运动。台湾营养师庞义姗（音译，Pang Yi-shan）透露，减肥的努力比例应该是70%在饮食控制上，30%在运动上。而饮食控制不仅意味着摄入水果或蔬菜，还包括一些必吃食物，以及向喜爱零食的人推荐的4种健康零食。
5种减肥必吃食物
1. 优质蛋白质
优质蛋白质除了提供饱腹感外，还能构建和修复我们的组织。可以选择豆类和低脂肉类，如不加糖的豆浆、豆腐、毛豆、鸡胸肉、鸡腿肉（去皮）和海鲜。
2. 水果和蔬菜
新鲜蔬果含有膳食纤维和植物化学成分，能促进饱腹感和肠道蠕动。蘑菇、多叶蔬菜、葫芦和藻类可以作为选择。建议食用低血糖指数（GI）的水果，包括苹果、番石榴、奇异果和樱桃番茄。
3. 优质脂类
优质脂类为我们提供了具有抗炎和饱腹作用的必需脂肪酸。可以使用食用油，如橄榄油、山茶油和亚麻籽油。也建议每天食用相当于一汤匙的无味坚果。
4. 乳制品
乳制品是蛋白质和钙的一个良好来源。可以食用低脂肪的乳制品，例如脱脂牛奶、奶酪和不加糖的酸奶。
5. 非精制淀粉
非精制淀粉为我们的身体功能和肌肉运动提供能量。红薯、糙米、五谷米和南瓜就是代表，这些食物还可以提供人体所需的膳食纤维和矿物质。
4种健康零食
台湾营养师庞义姗（音译，Pang Yi-shan）提到，在减肥期间，饮食控制可以解释为“饮食调节”，即从不可控制的食物中掌握正常的食物消耗。然后体重会在没有反弹的情况下减轻。
她推荐了4种健康零食，既能满足我们的食欲，又不会摄入过多的卡路里和碳水化合物。
1. 滋养雪耳甜品
做法：干雪耳用清水浸泡至膨胀，然后放入搅拌机打碎或切成小块。然后加入一些红枣和枸杞调味。然后将整个混合物蒸或煮一会儿。
小贴士：切记不要加糖，这样可以确保低热量的滋补目的。
2. 低热量蔬菜汤
配料：洋葱、牛西红柿（beef tomatoes，一种大西红柿）、小玉米、豆芽、黑木耳、褐菇、卷心菜、豆腐。
做法：将洋葱和牛西红柿切块，放入锅中煮沸。选择剩下的2-3种蔬菜，与上述混合物一起煮沸。最后加入豆腐。
3. 奇亚籽酸奶
做法：在原味低脂酸奶加入适量奇亚籽搅拌均匀，然后将混合物放入冰箱15分钟即可食用。
4. 含纤维的低热量奶昔
两餐之间喝一杯低热量奶昔可以达到饱腹感。建议使用高纤维、低热量的高蛋白奶昔。
英文报导请见《英文大纪元时报》： How to Eat While Slimming？Nutritionists Recommend 5 Must-Eat Foods and 4 Healthy Snacks。
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责任编辑：李凡◇