有9种春季排毒佳品可提升您的健康状态，轻松迎接夏季的到来。
春天是减重的自然时节——把厚外套换成夹克衫，打开窗户呼吸新鲜空气，随着应季水果和蔬菜的上市，有了更多选择，从而可减少肉类和淀粉的摄取。春季也是排毒的好时机，排毒可以消除整个冬季带给身体厚重的倦怠。以下谈到的9种食材是春季排毒的佳品，有助于清除整个冬季体内积累下来的垃圾，让身体更加清爽、轻盈。
春天是净化身心的好季节
排毒在历史上已经得到了广泛运用。长期以来，罗马浴室、汗蒸房和矿物温泉，吸引着那些希望排毒、净化身心的人们。
身心净化是要通过身体和心灵的整体参与而达成的，往往是通过静心和守住意念来实现的。正确的净化方式有包括让活跃的生活暂停一段时间，将注意力集中在放松和释放上。春天是传统的净化时节，可以让身体系统重新启动一下。
春天，是大自然复苏的季节，新的生命在春天迅速发芽成长。“春季清洁”可通过整理衣橱清理那些旧的或用不着的物品，捐赠给慈善机构。也别忘了清理食品储藏室，腾出空间存放新鲜的菜园产品，特别是初次收获的绿叶菜、芦笋和十字花科蔬菜。
现代人如何有效的排毒？大多数人是无法腾出一周时间进行排毒的。其实，在实际生活中安全有效地去除毒素并重启身体系统，关键是要吃得更多而不是更少——以下9种排毒食物可能帮到你。
1. 花椰菜芽（球芽甘蓝）
发芽的花椰菜籽与其它十字花科蔬菜，如布鲁塞尔豆芽（Brussels sprouts）和卷心菜，会产生硫基营养素也称硫代异硫氰酸盐。对硫代异硫氰酸盐的研究表明，硫代异硫氰酸盐具有减轻炎症、减缓肿瘤生长、阻止癌性DNA突变，以及通过中和有毒的自由基进行排毒等作用。
食用硫代异硫氰酸盐最显着的效果之一是，它从身体中清除毒素的速度快。虽然食用长成的花椰菜健康益处显着，但花椰菜芽的作用可能更加强大。生长三天的花椰菜芽，每克所含的硫代异硫氰酸盐是成熟花椰菜的近100倍。
另一项关于花椰菜芽的研究显示，花椰菜芽可迅速消除苯、丙烯醛和巴豆醛这3种常见空气污染物质，表现了强大的排毒能力 。
2. 乳清蛋白
乳清蛋白是奶酪制作过程中的副产品，富含氨基酸，长期以来备受健身爱好者和关注健康人士的青睐。乳清蛋白与改善体重和减少体脂的组成有关，乳清蛋白可以有效地帮助某些代谢性疾病的疗愈，如高血压、胰岛素抵抗和脂质代谢。
在一项2008年对乳清补充剂减肥的研究中，每天两次饮用乳清蛋白饮料的受试者，比摄入等量安慰剂的对照组受试者体内脂肪显着减少。虽然两组受试者的体重都有减轻，但是乳清蛋白组的受试者保留了更多的肌肉，同时减掉了更多的脂肪。
3. 小球藻
小球藻（Chlorella）是一种多功能营养补充剂，它源于淡水藻类。小球藻有益于健康，是维生素和矿物质的良好来源，但这种补充剂的超能力可能正是它的排毒作用。
大量研究表明，小球藻能够净化不同的化学污染物。根据发表于《实验与毒理病理学》（journal Experimental and Toxicologic Pathology）杂志上的一项研究，研究人员探讨了小球藻对四氯化碳的解毒作用，已知这种化学物质会在高浓度下会导致急性肝功能衰竭。通过喂食小球藻提取物，中毒小鼠中的疾病症状得到显着逆转，小球藻的抗氧化作用起到了保护作用。
另一项研究旨在评估小球藻对西方饮食中常见的某些致癌化学物质的作用。女性受试者服用小球藻后，其尿液中的异环胺HCAs（heterocyclic amines）的量显着低于对照组受试者。HCAs是高温加工的肉类产生的一类致癌化学物质。
小球藻目前只有补充剂的形式市售，小球藻补充剂可添加到水果冰沙中食用。 绿澡（Green algae）富含碘元素，还可帮助排除体内氟化物 。
4. 苹果果胶
苹果不仅美味而且常见，是大自然中的快餐，苹果富含有益于肠道健康的植物纤维素——果胶。果胶不仅会让自制的果酱和果冻变稠凝，还能与身体中的毒素发生化学结合，并通过肠道将其排出体外。
1990年，对在俄罗斯切尔诺贝利核反应堆灾难中受污染风险高的儿童进行了一项研究。此研究长期追踪监测观察这些儿童的辐射中毒情况。作为研究的干预措施之一，受试者在监测中接受了两周时间的苹果果胶治疗。
与安慰剂组相比，接受苹果胶治疗的儿童的Cesium-137，一种致命放射性同位素，体内负荷量明显降低 。食用整个有机苹果是增加饮食中果胶摄入的好方法，但也可以吃补充剂。 粉末形式的苹果果胶，可以作为冰沙的美味添加剂，但要在混合后立即食用，以免冰沙变稠密。
5. 咖啡
如果你还不太喜欢喝咖啡，在排毒期间可能需重新考虑。 咖啡是一种超级食品，不仅能让思维更清晰，而且可清除体内异物，帮助排毒。
发表在《癌症研究》杂志上的一项研究发现，喂食小鼠绿色咖啡豆可产生谷胱甘肽（GSH）S-转移酶——一种主要的解毒酶。[x] 绿咖啡豆的摄入促进了小鼠肠道和肝脏中GSH S-转移酶活性，这为揭示咖啡抗肝脏肿瘤的作用提供了研究支持。
6. 大蒜
大蒜是另一种植物性排毒剂，可能你的厨房里就有大蒜。大蒜含有有机硫化合物丙烯醛（allicin），丙烯醛可增加体内的解毒酶的量。2010年的一项研究发现，在洋葱和大蒜中存在的这些高浓度化合物可能会诱导第二阶段解毒酶，与血液中反应代谢产物结合，从而促进它们被清除。
其它关于大蒜的研究表明，大蒜有效降低血液和组织中的铅含量，包括2012年发表在《基础临床药理学与毒理学》上的一项研究，该研究确定了大蒜可能比d-青霉胺更安全，但可同样有效地清除体内的铅。
7. 姜黄
姜黄中的活性多酚——姜黄素是一种超级保健品，具有多种促进健康的特性，包括通过抗氧化作用来排毒。
在动物实验中观察到，对暴露于汞的小鼠，姜黄素具有解毒和抗氧化作用。口服姜黄素，每日剂量为80毫克/千克体重，连续三天，发现对在肝脏、肾脏和大脑中汞诱导的氧化应激参数，即脂质过氧化作用和过氧化氢酶活性具有保护作用。 过氧化氢酶是一种重要的酶，可以保护细胞免受自由基的氧化损伤。
姜黄素还可逆转汞引起的肝脏和肾脏损伤的血清标志物的生化变化。对暴露于汞的小鼠，提前和过后使用姜黄素，都降低了组织中的汞浓度。
8. 姜
如果你计划在春季排毒的食谱加入冰沙，请考虑加一些生姜和姜黄来增强排毒效果。2016年一项研究发现，生姜和姜黄能够 有效地从身体中排出高度有毒金属砷。
研究结果显示，生姜和姜黄组合不仅可提高粪便和尿液中砷的量，并且还可对因暴露于砷而造成的损害起保护作用。
生姜的排毒特性可能部分归因于化合物零仑酮（ Zerumbone），该化合物具有抗癌作用的化学保护特性，可以保护身体免受某些癌症的侵害。
9. 绿茶
随着气温的升高，一杯清凉的新鲜绿茶听起来可能纯粹是一种享受。但你知道吗？绿茶还具有排毒的功效。临床研究表明，摄入绿茶可以 降低铅对人体产生的不良影响，并且甚至可能有助于增加生育率。
一项研究对70只暴露于铅的大鼠进行检测，结果表明，摄入绿茶提取物的大鼠比测试组的其它大鼠保留了更多体重，并显示出铅中毒减轻的现象。 绿茶组中的雄性大鼠还具有最高的精子计数和最低的精子异常率，显示绿茶提取物有助于减少铅对生育能力造成的损害。
责任编辑：李凡