由于蜂蜜含有大量易被人体吸收的葡萄糖、维生素、氨基酸及酶类，可以改善心肌代谢，促进血液循环，防止动脉硬化，其所含的铁、铜等微量元素，对贫血病人也有辅助疗效，因此蜂蜜一直被视为养生佳品。
此外蜂蜜还有润燥的功效，而中医认为大肠经在卯时（早5点至7点）当令，因此很多人选择每天早上空腹喝一杯蜂蜜水，认为既能清除毒素、补充水分，又能通便润肠，似乎一举两得，但是这种想法实际上并不恰当。
早晨空腹不宜喝蜂蜜水
由于我们在夜晚睡眠中呼吸、排汗等一系列生理活动仍在进行中，身体消耗了许多水分，但睡觉时人滴水未进，因此血液就会变得浓稠。早起空腹的第一杯水最好能稀释血液，并帮助身体迅速带走各种毒素。
然而如果早上空腹喝蜂蜜水，由于水中含有一定糖分，而糖分必须要经过人体代谢转化为葡萄糖后才可被身体吸收利用，因此喝蜂蜜水就要比喝白开水的排尿时间更长，从而无法把我们体内的垃圾尽快带走，失去了早起第一杯水最应起到的作用，因此并不合理。
正确的做法是，早起空腹先喝一杯白开水，帮助身体补充水分并尽快带走各种毒素，使体内相对清洁之后，再食用蜂蜜或蜂蜜水比较好。
晚上睡前不宜喝蜂蜜水
许多老年人养成睡前喝一杯蜂蜜水的习惯，希望能提前补充好水分，防止由于睡觉时体内水分流失，导致血液黏稠而引发心血管疾病的风险。实际上这种做法同样是不恰当的。
因为蜂蜜水中的糖分会使人体血糖升高，夜晚睡觉时细胞原本就缺水，血糖的升高也会增加血液的黏稠度，反而不利于预防心脑血管的意外。
因此中老年人和血脂异常者睡觉前最好还是喝白开水，而白开水不仅会稀释血液黏稠度，还有独特的按摩功效，是最好的镇静安神剂。
此外，我们在饮用蜂蜜水时还应注意：
1、蜂蜜水不宜用超过60度的热水冲服，因为热水会破坏其营养成分；
2、喝蜂蜜水时，尽量不和性凉的食物一起食用，容易造成腹泻。
（责任编辑：叶诚允）
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