（Sayer Ji撰文／大纪元记者赵孜济编译）蜂蜜被全世界誉为大自然最美味的食物之一，但你知道它可能也具有有效的抗流感的活性吗？
《医学研究档案》（the Archives of Medical Research）发表了一项精彩的新研究，题为“蜂蜜体外抗流感病毒效应：麦卢卡蜂蜜的强效高活性”（Anti-influenza Viral Effects of Honey In Vitro: Potent High Activity of Manuka Honey）。该研究揭示了蜂蜜实际上可能是抗流感药物的天然药物替代品，但却没有达菲（Tamiflu）等该类药物恶名昭著的副作用。
该研究测试了一种常见的H1N1流感病毒株，称为A/WSN/3，用该病毒感染MadineDarby犬的肾细胞（MDCK），然后将它们暴露于各种形式的蜂蜜中，包括麦卢卡（L. scoparium）、荞麦面（F. esculentum，荞麦）、Kanro（蜜露）、金合欢（R. pseudoacacia）和Renge（A. sinicus）。
蜂蜜对流感的强效抗病毒特性
实验人员在48孔板中培养MDCK细胞，并在2倍连续稀释的蜂蜜中用流感病毒感染它们，以评估蜂蜜样品的抗流感病毒作用。感染后两天，实验人员对细胞进行固定和染色，以确定它们在多大程度上阻止了流感病毒的细胞病变效应（即流感病毒感染导致细胞死亡并从板中分离的程度）。
研究结果如下图所示：
所有测试的蜂蜜样品都抑制了病毒感染性，抑制程度与蜂蜜的浓度相关。结果显示了它们的抗病毒活性，麦卢卡蜂蜜表现出最大的效力。
该研究还用斑块抑制测定法测试了麦卢卡蜂蜜是否能够直接抑制流感病毒的生长。以下是4种测定方法：
细胞预处理：将麦卢卡蜂蜜加入细胞1小时，随后在病毒感染前洗净。
病毒预处理：在病毒感染前将麦卢卡蜂蜜与流感病毒悬浮液混合1小时。
感染期间治疗：在病毒吸附过程中加入麦卢卡蜂蜜1小时，随后洗净。
感染后的治疗：将麦卢卡蜂蜜加入琼脂糖凝胶中。
最有效的方法是对病毒本身进行预处理，这表明麦卢卡蜂蜜具有有效的病毒杀灭特性。在感染期间和之后用蜂蜜处理细胞时观察到斑块数量的适度减少。唯一没有显示出生长抑制的方法是细胞的预处理。
蜂蜜与常规抗病毒药物的协同作用
该研究还研究了麦卢卡蜂蜜与神经氨酸酶抑制剂类（neuraminidase inhibitor）中称为Relenza（zanamivir）和达菲（oseltamivir）的常规抗病毒药物组合的协同特性。研究人员评论道：
“联合使用具有不同作用机制的协同活性抗病毒化合物可能比单药治疗更具优势。”
实验人员再一次使用斑块抑制测定，但这次将药物添加到蜂蜜混合物中。结果显示麦卢卡蜂蜜显著增加了两种药物化合物的抗病毒有效性。
蜂蜜的效用原理和进一步的意义
在论文的讨论部分，研究人员指出，所测试的蜂蜜的抗病毒活性可能在某种程度上归因于其中含有多种植物化学物质，特别是酚酸（phenolic acids）和类黄酮（flavonoids）。
独立研究已经证实了芦丁（rutin）和白杨素（chrysin）的抗菌特性，它们在大多数荞麦和阿拉伯胶蜂蜜中都有一定的浓度。另一方面，麦卢卡蜂蜜含有一种称为甲基乙二醛（methylglyoxal）的化合物，其浓度比任何其它测试过的蜂蜜高出约20～160倍，并且已经被证实在口蹄疫病毒中具有抗病毒特性。
该研究的作者评论说，我们生活在一个迫切需要新的抗流感药物的时代。他们指出，“由于表现出杀毒活性的化合物或植物提取物具有广泛性，因此麦卢卡蜂蜜的杀毒活性可能对H5N1和H7N9病毒有效。”这两种病毒被认为是高致病性病毒。
最后，研究人员做出了一个给人以希望的结论：
“总之，我们获得的结果表明，所有的蜂蜜，特别是麦卢卡蜂蜜，对流感病毒具有有效的抑制活性，显示出可能的药用价值。需要进一步的研究以确定麦卢卡蜂蜜中的活性抗病毒成分，并确定其与已知抗病毒药物的协同作用。”
天然抗流感替代品比比皆是
这项研究是目前存在的数百项关于天然化合物在预防流感感染、降低发病率和死亡率方面的潜在作用的研究之一。GreenMedInfo.com收集了100多项此类研究，详细介绍了自然干预在这种季节性流行病中的作用。一些突出的干预措施包括：
维生素D：阳光照射对于支持对流感的天然免疫力至关重要。事实上，被称为“季节性刺激假说”的季节性流感可能在每年的秋季和冬季（特别是在高纬度和低纬度地区）触发。原因是阳光供应较低以及随后依赖阳光诱导的维生素D产生的免疫因子崩溃。
在这方面，一项研究发现，简单添加维生素D补充剂可有效预防学龄儿童季节性甲型流感，将风险降低59%。作为此前诊断为哮喘的儿童的二级病状，2名儿童哮喘发作，而12名未服用维生素D的儿童发生哮喘发作。还有证据表明，较低的太阳紫外线B辐射（和维生素D）水平是降低1918—1919年美国流感大流行病死率的重要因素。
接骨木浆果（Elberberry）：像紫色浆果这样简单的东西可能会提高预防和对抗流感的机会。2004年的一项研究发现，接骨木浆果是甲型和乙型流感病毒株的安全有效治疗方法，在2天内改善了93.3%的接骨木果治疗组的流感痊愈时间，在91.7%的对照组的6天内改善了流感的痊愈时间。
2004年的另一项研究发现，接骨木浆果比接受安慰剂的人平均提前4天缓解流感症状。细胞研究还表明，接骨木果类黄酮（flavonoids）可以与H1N1病毒结合，并预防感染。
绿茶：研究发现喝绿茶可以降低日本学龄儿童流感感染的发生率。在健康成年人（18—70岁）中，它也安全有效，可以预防流感症状和增强T细胞功能。绿茶还被发现含有抑制流感病毒进入细胞的两种主要分子手段的化合物。
转自GreenMedInfo.com
塞尔‧吉（Sayer Ji）是Greenmedinfo.com的创始人，《国际人类营养与功能医学杂志》（the International Journal of Human Nutrition and Functional Medicine）的审稿人，Systome Biomed的联合创始人兼首席执行官，国家卫生联合会（the National Health Federation）董事会副主席，全球非转基因基金会（the Global Non-GMO Foundation）指导委员会成员。
原文“Honey Found To Have Potent Anti-Influenza Activity”刊于《英文大纪元时报》
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责任编辑：韩玉#◇