青霉素是一种可消除体内某些细菌和病毒的抗生素，一般感冒或发烧的时候都会使用青霉素，其实，生活中有很多天然的青霉素食物，杀菌防癌功效奇佳，如果平时常吃一些的话，有助于身体的消炎杀菌，还可能让你达到预防癌症的功效，如果你不知道，真的很可惜。
1、鸡汤
每天喝上一碗营养价值很高的“天然青霉素”鸡汤，能帮助缓解感冒症状，不仅能补充蛋白质、水分，还具备一定的消炎功能。
营养鸡汤
材料：半只鸡、红枣、枸杞、干香菇、姜片、葱段、料酒、盐
（1）鸡洗净，剁成块，干香菇泡发、红枣、枸杞洗净备用。
（2）鸡块冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒，大火煮沸后撇掉浮沫，将鸡块捞出，冲洗干净放入砂锅内。
（3）放香菇、红枣，煮沸后转小火慢炖2小时，出锅前撒上盐、枸杞即可。
生姜辛温，能驱寒助阳、杀菌消炎，所含姜辣素可以很好的刺激唾液分泌，促进肠胃消化，增强食欲。感冒是因为寒气入侵，可以用姜中和一下。姜可以刺激消化酶分泌，减少恶心的症状。
生姜除烹调时加入姜丝以外，还可以做成姜茶。加入大约500毫升冷水，放大约2厘米左右的新鲜姜丝，煮沸后闷5～10分钟，晾至常温后饮用即可，也可以加一些蜂蜜调味。
糖姜
材料：生姜1斤、白糖400克
（1）生姜去皮，洗净，切成2毫米薄片，放水中清洗一次。锅中加水，水开后倒入姜片煮10分钟，减少辛辣味。
（2）生姜煮好捞出，趁热加白糖，搅拌均匀，放一旁腌渍至白糖完全融化。
（3）直接倒入炒锅，开中火，不停翻炒，直到锅中开始沸腾，转小火继续翻炒片刻。
（4）水分蒸发完以后，糖液越来越黏稠，且锅边还带有白色沙沙的糖粒，关火，快速翻炒2分钟，白糖反沙即可。
3、牡蛎
牡蛎的含锌量居食物之首，有治虚弱、解丹毒等效用。根据加拿大研究显示，锌能缩短成人感冒时间，每天只需要一个中等大小的牡蛎，就能满足一天锌的需求量。
蒜蓉生蚝
材料：生蚝、大蒜、生抽、蚝油、盐、白糖、油、葱花、小米椒
（1）生蚝处理干净，大蒜剁成蒜末，小米椒切成圈。
（2）油烧热，放入蒜末炒出香味，倒入小米椒圈翻炒均匀，淋入生抽、蚝油、盐、白糖，小火慢熬3分钟。
（3）生蚝放进耐高温的盘子中，上面放蒜蓉酱，水开后上锅，开大火蒸5分钟。
4、蒜薹
蒜薹是大蒜中抽出的花茎，含有辣素，杀菌能力可高达青霉素的十分之一，对病原菌、寄生虫都有很好的杀灭作用，可以帮助预防流感，防止伤口感染和驱虫等功效。
蒜薹炒肉
材料：蒜薹、五花肉、葱花、姜丝、蒜片、干辣椒段、料酒、生抽、盐、胡椒粉、五香粉、植物油
（1）蒜薹洗净切段，放入容器中，加少许盐，抓拌均匀，腌10分钟。五花肉切丝备用。
（2）起锅烧油，先倒入肉丝煸炒至颜色焦黄，煸出多余油脂，下葱花、姜丝、蒜片、干辣椒段，继续翻炒出香味。
（3）倒入料酒、生抽调味，开大火，蒜薹置入锅内，炒至八分熟，加胡椒粉、五香粉调味，炒匀即可。
5、马齿苋
马齿苋的营养价值很高，全株供药用，能消炎、解毒消肿、清热利湿等，具有很高的药用价值，也是一种非常天然的抗生素。胃肠道损伤或较弱的人适合经常吃一些，可以保护肠胃，马齿苋所含的营养成分有助于杀死体内细菌，预防癌变。
凉拌马齿苋
材料：马齿苋、蒜末、小米椒圈、生抽、香油、盐、香醋
（1）马齿苋洗净，放入沸水中，加少许盐和油，焯水30秒至颜色碧绿，捞出。
（2）快速投入凉水中，洗净上面的黏液，沥干水分，放入大碗中。
（3）将蒜末、小米椒圈、生抽、香油、盐、香醋一同放入大碗内，拌匀。
6、西兰花
西兰花含有一种特殊物质叫“莱菔硫烷”，是蔬菜中防AI、抗AI效果最好的天然活性物质之一。研究证实，十字花科植物如甘蓝、花椰菜等，以西兰花的含量最丰富。
时蔬炒西兰花
材料：西兰花、木耳、2个鸡蛋、西红柿、葱花、姜片、蒜片、食盐、白糖、生抽、蚝油
（1）西兰花剪小朵，放入清水中，加盐、面粉轻轻抓拌1分钟，再浸泡10分钟。
（2）西红柿去皮，切小块，2个鸡蛋打散，木耳提前泡发。
（3）西兰花泡好后清洗2次，开水锅中加少许盐、油，倒入西兰花焯水1分钟捞出，过一次凉水，控干水分备用。不用换水，木耳也焯一下水。
（4）起锅烧油，鸡蛋炒熟盛出。锅留底油，倒入姜片、蒜片、葱花炒出香味，倒入西红柿炒出汁水。
（5）将西兰花、木耳、鸡蛋置入锅内炒匀，调入盐、白糖、生抽、蚝油炒匀即可。
7、茴香
茴香的味道很特别，每个人的接受度不一样，茴香不但可以做为菜肴的一种调味剂，还具有杀死胃中细菌的作用，尤其是大肠杆菌。平时吃一点茴香，可以清除身体中的一些垃圾和毒素，让身体更加清洁和健康。
8、大蒜
大蒜含有大量抗生素，经常食用可以杀死体内一些细菌和病毒，有效预防一些炎症，也能帮助杀死体内的癌细胞，预防癌症。大蒜能杀菌，并能缓解喉咙痛和咳嗽症状，每天1～2瓣大蒜就有效果。大蒜素是杀菌的主要成分，切碎后静置10～15分钟生吃，效果最好。也可以沏杯大蒜茶，将切碎的蒜放入烧开的水中，浸泡几分钟，等温度不烫手时即可饮用。
（转自看中国／责任编辑：李晓梅）
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