有人以为完全不吃五谷杂粮、糖类食物，就可以控制血糖。确实，刚刚开始断掉糖类，体重和血糖真的会下降，但是，五年、十年之后身体将会变成什么样子呢？
中医讲：“五谷为养，五畜为益，五菜为充，五果为助。”五谷，是滋养人体的基础。
从营养学上讲，五谷是重要的糖分来源。糖是三大营养素之一，供给细胞能量。不管是单糖、双糖、多糖等，在身体里面都扮演着很重要的角色。小到细胞膜、细胞壁以及DNA、RNA等身体最基础的组织架构，大到维持人的免疫系统、血液凝固、受精、生长、储存养分和提供能量等等生理活动，都需要糖。
所以，若因为怕胖、怕血糖高完全不吃饭，是不可取的。饭还是要吃的，重点是怎么吃和吃的内容，以及是否搭配足够的运动。说到运动，很多人就以为要运动半小时、一小时，就以懒惰和没时间为由而拒绝了。其实，你只要每天运动30秒就好，关键要坚持。当你坚持下来，就会延长到每天1分钟、2分钟，甚至越来越久。
以下这些食物，可以适当搭配到日常饮食中，帮助你降低血糖。
● 小米粥、山药粥
吃粥可以降血糖，小米粥或山药粥都可以。将小米粥煮出一层米油来，这些黏黏乎乎的米油在胃里面，可以帮助胃壁吸收糖分。
根据临床的经验，山药也能够降血糖。我有一位医师朋友让一些老年患者在日常饮食中吃些山药，过一段时间检查发现，他们的血糖降低了。（注：因不同人的体质不同，建议依自己的情况和医师讨论）
● 苦瓜四物汤
还有一个很好的食物，就是苦瓜。一条苦瓜剥半、切段，跟四物汤一起煮，喝起来虽然有苦味，但是可以降血糖。我有病人这样吃一段时间后，血糖就降下来。可以每两、三天喝一次，然后测血糖，看对自己是否有帮助。
● 四神汤
四神汤是非常平和的一道药膳。材料有山药、茯苓、芡实、莲子，有的人喜欢再加薏仁。其中山药就有降血糖的作用。
● 坚果类
吃坚果可以稳定第二型糖尿病患者的血糖浓度。像杏仁、开心果、核桃、榛子、腰果都很好，可以当零食吃，也可以磨成粉，夹在全麦土司中做成三明治，或者泡在豆浆里面，每天吃一把即可。
● 白萝卜
白萝卜热量不高，有丰富的消化酵素，也可以健胃，有帮助维持血糖平衡并有防癌的作用。
有句养生俗语叫“吃萝卜喝热茶，气的医生满地爬。”意思是说，吃萝卜使身体变强健了，医生都不用找了。
白萝卜含一些物质，可以参与胰岛素的合成和分泌，能够稳定血糖；其中大量可溶性的膳食纤维，能够帮助延缓餐后血糖上升；丰富的钙，有助于改善糖尿病患者的骨质疏松问题。尤其是陈年老萝卜干更好。经常食用白萝卜还可以辅助治疗肾脏病、心脏病、血压病等等。
● 豆芽菜
豆芽菜的热量很低，还含有很多的膳食纤维和优质蛋白质，可以有效的排除肠道、内脏的脂肪，能够改善高血糖。
● 南瓜
南瓜的果肉含有一种特殊的物质，可促进胰岛素分泌，进而降低血糖。南瓜还含有大量的微量元素譬如钴，钴是胰岛细胞合成胰岛素必需的一种微量元素。适量的吃一点南瓜，可以帮助胰岛素分泌正常，降低血糖。
此外，南瓜富含果胶，能和人身体多余的胆固醇结合，对动脉硬化患者也有帮助。
新唐人《胡乃文开讲》制作组
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责任编辑：李清风◇