每个人都希望拥有年轻美丽的容颜、一头乌发、健康的体魄，以及长寿，为此搜集很多养颜美容汤、乌发生发饮、养生茶、长寿食疗方等。有没有一种草药可以同时兼顾这几个方面呢？
还真是有，这味神奇的药材受到了多方人士的赞誉。
珍贵的黄精
最早，黄帝从高人那里请教得知它的名称。张华《博物记》记载：“黄帝问天老：‘天地所生，有食之令人不死者乎？’天老曰：‘太阳之草名黄精，食之可以长生。’
接着，它又被历代医家所推崇。
《神仙芝草经》：“黄精宽中益气，使五脏调良，肌肉充盛，骨髓坚强，其力增倍，多年不老，颜色鲜明，发白更黑，齿落更生。”
《日华诸家本草》：“食之驻颜断谷。”
《本草纲目》：“补诸虚，止寒热，填精髓。”
《抱朴子》：“昔人以本品得坤土之气，获天地之精，故名，服之十年乃可大得其益。”
它的功效被一些服用者亲身证实，的确能够延年益寿。比如，唐代的新罗王子金乔觉，以黄精为食，长年坚持，活到百岁，世人认为其为地藏菩萨化身。 明代的无瑕禅师是九华山最著名的“肉身菩萨”之一，他也是不断进食黄精，精力旺盛，寿至124岁。
黄精就是这样一味珍贵的药材，但它并不难寻，在普通的中药店都可买到。
诗人的赞美
诗人对黄精也是不吝溢美之词。
唐代著名诗人杜甫作诗：“扫除白发黄精在，君看他年冰雪容。”消除白头发，可以吃黄精，服用时间长了，就能够保持一个神仙般的容貌。
明朝散曲家王磐云：“神州黄精，济我穷氓。代粮辟谷，且使长生。”穷人食物缺乏，以黄精为食，不仅充饥，且可长生。俗话说，富人吃人参，穷人吃黄精。黄精与人参齐名，确是仙草。
科学的证实
现代科学同样证实了黄精的效用。
研究发现，给果蝇喂食黄精，它们的生存年限得到了显着提高，即延年益寿；服食黄精的家蚕，幼虫期明显加长，也就是说，青春期延长了，驻颜保春。
它还被证实可以消除疲劳，改善三高（高血压、高血脂、高血糖），提高免疫力，抗感染。
食疗的上品
黄精性味甘甜，非常适合用于食疗。
九转黄精膏：黄精、当归等分，水煎取浓汁，加蜂蜜适量，混匀，煎沸。冷凝成膏后，每次吃1~2匙。
黄精汤：黄精15克，水煎30分钟，取汁。一日内分2次温服。
黄精瘦肉粥：黄精15克，瘦猪肉/牛肉30克，，粳米50克，加水熬煮成粥。每日早晚食用。
黄精蜂蜜茶：黄精、蜂蜜各30克，先将黄精放入药锅中煎煮半小时，取药液冲化蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用。
冼慧
中医师，三十余年临床经验，主治各种中医疑难杂症。
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责任编辑：赵明月◇