秋冬老咳嗽?中医荐5食疗方 白色最养肺

秋冬季节,很多人开始出现咳嗽症状。中医认为白色食物最养肺,但这些食物的搭配有技巧,台湾扶原中医诊所总院长郭大维在“健康1+1”节目推荐五个养肺的食疗方剂,这些搭配和功效各有特色。

1. 玉竹百合汤

食材:鲜百合、玉竹、石斛各10-20克

做法:用冷水把三个药材清洗干净,用水煮好放凉后即可饮用。

功效:玉竹性平味甘,可补阴润燥;百合入肺、心经,可润肺止咳、清心安神;石斛可滋阴清热、益胃生津。

玉竹性平味甘,可补阴润燥。(jreika/Shutterstock)

2. 百合贝母蒸杏肉

食材:百合15克、贝母15克、杏仁15克、杏肉15克

做法:杏肉去核后,与贝母、百合及杏仁一起打成粉,隔水大火一起蒸25分钟即可食用。

2019年发表在《生物医学与药物疗法》(Biomedicine & Pharmacotherapy)上的研究综述表明,百合有助于止咳、清热、润肺。今年5月发表的一项研究发现,以嗜酸乳杆菌发酵的百合球茎萃取物,可以减少慢性阻塞性肺病模型中的炎症,对肺损伤产生保护作用。

《中医》(Chinese Medicine)期刊2021年发表的一项综述性研究指出,自中国汉代起,贝母的干燥球茎就被用作止咳药和气喘药等。贝母的主要化学成分生物碱,具有镇咳、祛痰、平喘等作用,被广泛应用于包括新冠病毒(COVID-19)在内的呼吸道疾病。

百合食疗,有止咳、镇静安神效果。(Shutterstock)

3. 银耳大枣羹

食材:银耳1-2朵、大枣2枚、西洋参3克、百合10克、山药10克、白果5枚

做法:银耳提前泡发,洗净后切碎,先入锅煮一小时,再把其他食材放入锅中,熬煮成羹。

功效:滋阴养肺,同时还可健脾胃,益气血,润肌肤。

4. 川贝雪梨粥

食材:梨500克、梗米100克、川贝适量

做法:川贝及梗米用冷水泡一小时,雪梨洗净切片。水开后将川贝、梗米放入,小火煮20分钟,之后再加入雪梨煮20分即可。

功效:清热润肺,化痰止咳。

5. 五汁饮

食材:雪梨汁、莲藕汁、甘蔗汁、麦冬汁、荸荠汁

做法:将等份的五种食材,分别榨成汁饮用。

功效:润肺祛燥、止咳、健脾胃。

雪梨汁、莲藕汁、甘蔗汁等5种汁液。(健康1+1/大纪元)

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责任编辑:吴宓辰、李凡