天氣逐漸變冷，吃上一碗熱熱辣辣的咖哩牛肉，整個人暖和多了。今天和大家分享咖哩牛肉的簡單做法。咖哩香味濃郁，牛肉酥爛，土豆入口即化。
1.首先準備500克牛肉，切成丁。
2.土豆1个，胡蘿蔔2根切成滾刀塊，洋蔥切成絲。
3.蒜幾瓣切碎、姜切成片。
4.起鍋燒熱，加入適量的油，加入土豆、胡蘿蔔塊，煸炒一下盛出放入碗中備用。
6.鍋中加入適量油，加入蔥、薑、蒜炒香，放入牛肉丁，翻炒差不多熟了。
7.加入土豆、胡蘿蔔，加入咖喱膏、牛奶、再加入適量的水，刚刚没过食材就可以，最後加鹽，熬煮到湯濃軟爛就可以出鍋。
這樣一道香味濃郁、軟爛的咖哩牛肉就做好了。
（責任編輯：嘉欣）
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