英文大纪元 LYNDA BALSLEV撰文/张信燕编译
春天即将来临，这份食谱是春天的灵感，一种新鲜而可爱的意大利米粒面，充满柑橘味、甜甜的豌豆、新鲜香草和芝麻菜。
此食谱中的面食是一种意大利米粒面，与大米类似，但实际上是由粗面粉制成的。吃起来很顺口，有满足感。
在此食谱中，将面煮熟并沥干水分，同时保持温暖，加入豌豆、新鲜香草和芝麻菜，使其散发出香气。
这是一道美味的配菜或主菜。无论哪种方式，都可以确保为您的餐桌带来新鲜感。
活动时间：15分钟
总时间：25分钟
服务3到4人份材料：
意大利米粒面 12盎司
特级初榨橄榄油 1汤匙
新鲜柠檬汁 1汤匙
解冻的豌豆 1杯
蒜末 1瓣，切碎
柠檬皮 1茶匙
粗盐 1/2茶匙
压碎的红辣椒片 1/4茶匙
现磨黑胡椒 1/4茶匙
芝麻菜 1把，约1杯装
新鲜薄荷叶 1/4杯，切碎
新鲜莳萝小枝 1/4杯
切碎的细香葱 2汤匙
磨碎的帕尔玛干酪或碎奶酪奶酪作为装饰
做法：
将一大锅咸水滚开。按照包装上的说明煮好面，然后排干水，将面转移到一个大碗中。
搅拌油和柠檬汁，然后加入豌豆，大蒜，柠檬皮，盐，红辣椒粉和黑胡椒。
搅拌并轻轻加热豌豆。加入芝麻菜，薄荷，莳萝和细香葱，搅拌以使芝麻菜轻轻地枯萎。
如果面食太干，则再加1汤匙油和调味料。
配上磨碎的帕尔玛干酪或羊乳酪和新鲜磨碎的黑胡椒粉即可。在室温下或冷藏后食用。
（责任编辑：张莉）
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