作者：黄镇宇（台湾/ 小学三年级）
妈妈的个性很和善，年轻时，外表像公主一样美丽；现在像是皇后一样可爱。
妈妈的工作是开早餐店，太阳还没升起时就要准备新鲜的食材，妈妈说食物的品质要让客人吃得安心。妈妈是个脚踏实地的人，常做到弯腰驼背的。妈妈常一个人要搬很重的面粉到楼上，看她脸红气不喘的，实际上她常常手抽筋，叫她去休息，她却都不要休息。妈妈说：“虽然当妈妈很辛苦，可是看见小孩成长，妈妈很欣慰！”我觉得妈妈为家里付出的样子，是妈妈最美的时候，很像美丽的太阳！
我们每天睡得像小猪一样，妈妈却每天早上很早就要起来准备，煮香浓的豆米浆、香醇的红茶，炸爆汁的热狗、酥脆的猪排，最有名的是妈妈的造型馒头，妈妈说：“用很好的老面粉，加鲜奶和酵母粉分批倒入面粉中搅拌，加油搓揉成面团，在面皮上涂抹清水，快速卷成圆形，可以加上独门秘招‘新鲜水果’，然后在适合的温度下发酵，馒头就会慢慢的膨胀。”
妈妈还偷偷的跟我说：“在蒸煮馒头的时候也有小撇步：蒸好后， 不要太快打开锅盖，刚蒸好的馒头就不会跟冷空气直接面对面，而会变得皱纹好多的 老馒头。” 很多客人都说，吃了妈妈做的馒头才发现馒头可以这么的好吃，就迷上了白白胖胖的馒头。
最近妈妈又研发出香嫩多汁的鸡排，妈妈推出母亲节优惠活动，所以每天都有好多客人，客人说：“吃了会觉得齿颊留香，相当与众不同。”所以妈妈最近好开心，每天都笑咪咪的。
有时候，会有客人建议，例如鸡排有一点咸，或是肉有点粗，妈妈都会很虚心接受客人的建议，每一次妈妈都在进步，所以客人也愈来愈多，妈妈开心的 忙着早餐店，妈妈快乐的身影，让我觉得她充满活力，实在很有魅力！
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责任编辑：黎薇