![【超市食材料理】鸡绞肉蒸南瓜片_637b2e6316ed9.jpeg](https://c.epochtimes.today/wp-content/uploads/2022/11/e38090e8b685e5b882e9a39fe69d90e69699e79086e38091e9b8a1e7bb9ee88289e892b8e58d97e7939ce78987_637b2e61eb380-678x359.jpeg)
鸡腿绞肉富含油脂,蒸煮过也不柴,所以我用酱料抓腌过后,就直接放在南瓜片上,用蒸锅蒸熟。如果你想增加香气,可在上桌前淋点麻油、撒点葱花。
在蒸煮过程中,鸡肉的油脂会流到南瓜上,所以南瓜吃起来软绵香甜,也带有肉香,是一道兼顾美味与健康的家常料理。
材料
鸡腿绞肉……200 克
南瓜……600 克,去皮切片
酱油……2 大匙
味醂……2 大匙
麻油……1 大匙
葱花……1 小把
作法
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1.鸡腿绞肉用酱油、味醂与麻油抓腌。
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2.将南瓜摆在盘底,再放上鸡腿绞肉,撒上葱花。
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3.取一蒸锅,水滚后,将2 放上蒸笼,盖上锅盖,蒸20 分钟即可。⊙◇
本文摘自:《一肉一菜创造惊人美味!超市食材速搭指南》,出色文化提供。
责任编辑:曾臻