高血壓是心腦血管大敵，中國高血壓患者已達2.7億，全國每年新增高血壓患者1000萬，每年大約有750萬人會因此離世，高血壓患者的年齡層也日趨年輕化。
高血壓多發於中老年人，給老年人帶來的危害顯然要比其他年齡的人群大。早期可能無症狀或症狀不明顯，常見的是頭暈、頭痛、頸項板緊、疲勞、心悸等。僅僅會在勞累、精神緊張、情緒波動後發生血壓升高，並在休息後恢復正常。隨著病程延長，血壓明顯的持續升高，逐漸會出現各種症狀，此時被稱為緩進型高血壓病。緩進型高血壓病常見的臨床症狀有頭痛、頭暈、注意力不集中、記憶力減退、肢體麻木、夜尿增多、心悸、胸悶、乏力等。
心腦血管疾病、腎臟病、中風，高血壓可引發多種疾病。要降壓，還是要從最基礎的飲食開始做起。在日常生活能接觸到的很多食品就具有降壓作用，足以與降壓藥媲美。
芹菜味甘、性涼、無毒，具有健胃、利尿、涼血、調經功效。高血壓患者有頭痛腦脹，顏面潮紅，精神易興奮的症狀，可將新鮮芹菜包括葉、根洗淨，以沸水燙2分鐘，搗爛絞汁，每次服1小杯，每日兩次，可使血壓下降，症狀消失。
平時多吃一些芹菜、海帶、洋蔥等，亦有利於降低血壓。
2、花生仁降壓
主要原料：花生米、醋。
製作方法：將花生米浸泡入醋中，7天後取出，每晚7粒。
主要功效：主治高血壓病。血壓下降後可隔數日服一次。
花生米的價值突出，原因在於含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一週以上，每晚吃7～10粒，連吃一週為一個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美。
但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃後一定及時漱口，否則對牙齒不利。熟、生花生米均可（最好是生的連皮吃，效果更好）。
3、花生殼降壓
用大鍋多放點花生外殼（就是用來燒火的殼，不是花生紅衣），煮開大約半個多小時，裝在暖瓶裡，頻頻飲用。
花生殼的藥用成分主要是黃酮類化合物，以木犀草素、聖草酚為代表。木犀草素有降血壓、降血脂、抗菌和治療冠心病的作用。因此，用花生殼煎水輔助治療早期高血壓、高血脂。
注意：水煮時間過長，木犀草素會流失，因此水開即可關火。為了防止成分流失，可把買來的帶殼花生用水快速沖洗乾淨，稍微晾乾再剝皮，剝出來的花生仁（帶花生衣）泡醋吃也能加強降壓作用。
（轉自看中國/責任編輯：李樂真）
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