小编语：真的很懒得煮，但是总不能饿肚子吧！这时候“咖喱”料理就非常贴心，只要混合好调味咖喱酱，准备好鸡肉或蔬菜，就可以轻松上桌了。煮的人不累、吃的人也开心，一举两得。
材料 （2人份）
鸡块．200 公克
［A］
红咖喱酱．1 大匙
优格．300 克
姜末．1 小匙
糖．1 大匙
香菜．适量
作法
1. ［A］放入料理盆均匀混合。
2. 将鸡块放入作法①均匀抓腌，放入冰箱冷藏至少6小时。
3. 取出作法②，放入已预热至220度的烤箱，烤20分钟。
4. 取出作法③，撒上香菜即可。
补充
咖喱酱：各地的东南亚商店都可买到齐全的咖喱酱。北部可以在南势角的华新街，桃园可以在忠贞市场等地选购，种类多又齐全，道地又好吃。
咖喱块：没有咖喱酱也可以用咖喱块取代。将咖喱块切成细粉状，再和优格拌匀即可。怕辣的人也可以用甜味的咖喱块代替咖喱酱。
<本文摘自：《宜料理•鸡胸肉：鸡柳、鸡块、鸡丁、鸡肉片、鸡绞肉及鸡皮的活用料理》，积木文化提供。>
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