作者：大森直树
说到果树栽培，基本上还是以种在庭院土地上为主流。但只要利用盆器，就算没有庭院，依然可以在阳台或顶楼等没有土壤的地方种植果树。很多人听到盆栽栽培时都会感到疑惑，“真的办得到吗？”“就算用盆栽种出来也只是观赏用，不能吃吧？”但是，这真的可以办到哦。就算是盆栽，也能够开花和结果，享受到一石二鸟的果树栽培乐趣。
种植果树和种植草花或蔬菜有很大的不同。一方面需要经过一定程度的等待时间才会开花结果、收成。另一方面，是随着种植年数的增加，树冠（树木大小）会越来越大，所以需要足够的空间。
光是想到要花上漫长的时间，而且也没有充足的空间，就让人退避三舍吧。但是，如果利用盆栽栽培，就能够抑制根部的扩张，仿佛将果树收纳在小箱子里一样，抑制果树成长的范围。如此一来，狭小的空间也有种植果树的可能性。而且因为种在盆器里的关系，还可以随意按照防风、防寒、防晒、防雨等需求进行环境的变动。
日照充足、通风良好是第一要件
果树栽培中最重要的条件就是光线。若无法充分进行光合作用，就无法结成硕美的果实，相反地，只要日照充足，枝叶就能健全成长，结出很多花蕾，长出甜美的果实。
还有通风也很重要。通风佳才能抑制病虫害的发生，让果树健康茁壮。但也要小心强风吹倒植株。
如果把柑橘类等会跨越夏天，在冬天生长的果树直接放在阳光下，不但叶子会晒伤，果实本身也会因为酷暑而呈现热熟的状态。因此应尽量避免阳光直射，需搬移到阴影下方。
原产南美的斐济果，需要全年放置在日照充足的户外。
蓝莓喜欢日照充足、气候凉爽的地方，但要避免西晒。
枣树需要全年放在日照充足的户外。但如果开花期和梅雨季重叠时，就要搬移到不会淋到雨的地方。
依照放置环境选择树形
果树栽培中，需要符合果树特性，打造出能结成好果实、方便作业的树形。需考量树种、品种的自然习性，以及栽培地点和空间，挑选最适合的树形，才能成功种植。此外，也不能缺少充足日照和通风的栽培环境。
优先考量果树的性质与栽培地点
栽培果树的乐趣，不仅仅是水果的收成。观赏修整过的美丽树形，还有随着季节更动，展现出不同风情的花与叶，也都在在蕴含无穷的乐趣。但既然是果树栽培，最主要的目的当然还是在于果实。想要大量收成好吃的水果，就必须确实让花朵绽放。所以必须要进行修枝，让果树内侧也能充分照射到阳光。
以此做为基本，然后一边考量树种和品种的性质、栽培场所和空间的问题，一边选出最适合该果树的修整方式。
垣篱式整枝：有助于主枝下方腋枝结出短果枝的修剪方法，可以打造出简洁的树形。适用于西洋梨或苹果
螺旋状整枝：葡萄或莓果等藤蔓类果树的树形打造法。配合盆器打造成灯笼形，让藤蔓螺旋攀爬在架上。
主干型整枝法：又称为圆锥整枝法、金字塔整枝法。像圣诞树一样，以一株主干为中心，枝干向外生长，果实结果后会覆盖住枝干。
适合主干整枝法的果树：柿子、苹果、樱桃、栗子等。
灌木整枝法：让根部长出许多枝干，没有一根主要主干的矮木形树种可以自然生长。
适合灌木整枝法的果树：蓝莓、覆盆莓、红醋栗等。
开心自然型整枝法：以笔直的主干为中心，留3根主枝往三个不同方向发展，在这之后长出来的侧枝要进行疏枝。可以控制果树的高度，适合狭窄的地方。
适合开心自然整枝法的果树：柿子、无花果、梅子、斐济果、桃子、橄榄等。
扇形整枝法：将低处枝干到主枝的部分修整成扇形放射状。让果树沿着墙壁或栅栏，用绳子固定，引导其生长方向。
适合扇形整枝法的果树：柿子、无花果、梅子、斐济果、桃子、橄榄等。
变则主干型整枝法：又称为圆柱型。是指长到一定高度前就先修整主干，将中心树枝截短、留下侧枝的修剪方式。树形的整体感较平衡。
适合变则主干型整枝法的果树：柿子、苹果、栗子、橄榄等。
水平棚架整枝法：此类果树具有结果的枝干呈水平状，会有利于结果的特性。可以沿着墙壁或栅栏，用绳子固定枝干，引导枝干的生长方向。在狭小空间也能有效率地进行整枝。适合水平棚架整枝法的果树：梨子、葡萄、苹果等。
<本文摘自《我的第一本果树盆栽全图解 ：从移植、修剪、授粉到结果，日本园艺职人传授家庭果园的知识与秘诀》，台湾广厦提供>
责任编辑：茉莉◇