作者 / 工藤孝文 , 浜内千波
身心不平衡，经常感到很累。近来，长时间用电脑或智慧型手机也是造成疲劳的原因。想要改善的话，建议摄取肉类、海鲜类、黄豆等食材，让其中的蛋白质发挥强大力量。
★推荐锅物★
能够吃到爽脆的蔬菜！盐昆布的鲜味与盐分是美味的关键。
爽脆鲜蔬猪肉锅
● 材料（1人份）
水菜⋯150g
豆芽菜⋯150g
猪肉片⋯100g
盐昆布⋯25g
A–
蜂蜜⋯1 大匙
水⋯300cc
● 作法
1 将水菜切段，豆芽菜洗过后除去水分。
2 将A倒入锅中煮至沸腾，再把猪肉、1、盐昆布下锅煮熟。
● 药膳效果与美味关键
猪肉具有提升精力、恢复体力、滋养强壮的功效，并能为身体带来滋润，进而预防皮肤粗糙、喉咙干痒、老化现象。水菜与豆芽菜有助排除身体余热，对于改善便秘非常有效。而身体在得到滋润的同时，还能将体内多余水分排出。
本文摘自：《一周有感！最强个人药膳锅》，高宝书版提供。
责任编辑：伊芙◇