青瓜酸乳酪酱汁 希腊传统美食（组图）

凉爽的全脂希腊酸奶，包含有碎黄瓜和莳萝，是希腊最具标志性的开胃菜之一。

青瓜酸乳酪酱汁是希腊饮食文化中的一种美味酱料。

用它来替代蛋黄酱，无疑是一种健康的选择。

通常用这种美味的酱汁沾面包或肉吃，也用作餐前菜。

4至6人份所需的材料：

1根黄瓜，纵向切开去籽

2至3小枝新鲜莳萝，切碎

2瓣大蒜，切碎

1杯原味全脂希腊酸奶

盐少许

1/2个柠檬，取汁

2至3小枝新鲜薄荷，切碎（供选择）

作法：

用刨丝器将黄瓜切碎，将多余的液体挤出。

将所有材料放在一个碗里混合。

调味时可根据需要添加一些盐。

冷藏后享用。

（责任编辑：张莉）

本文网址: https://www.ntdtv.com/gb/2020/10/26/a102971961.html