一份突发奇想的巧思早餐，只因为某天灵机一动，决定把饭直接加在蒸蛋里，居然意外地好吃！准备的人轻松，吃的人也方便。
必要材料（1人份）
鸡蛋 1颗
盐巴 0.2汤匙
胡椒粉 少许
白饭 1/2碗
选择性材料
葱花 少许
步骤
1. 打一颗蛋加1杯半的水打匀，以盐巴、胡椒粉调味。
2. 把饭、蛋液倒入小锅子。
3. 将小锅子放进大锅子内隔水加热，锅盖要盖上。
（在小锅子下方垫毛巾，水滚后就不会有碰撞的声音。）
4. 水滚后放入葱花，转小火继续闷煮10分钟即完成。
<本文摘自：10分钟做早餐：一个人吃、两人吃、全家吃都充满幸福的120道早餐提案，采实文化提供
责任编辑：伊芙