作者／圈妈（张晴琳）
用花椰菜米拌炒五花肉和泡菜会让人惊呼有韩式炒饭的口感，但是却不是在吃“米饭”，减重的人也特别适用，就算吃多了也不会胖！
【营养成分】
净碳水化合物 22.1g
脂肪 48.9 g
热量 668 cal
膳食纤维 6.8 g
蛋白质 29.9 g
【材料】
花椰菜米 ………….. 250g
猪五花肉片 ……….. 100g
无糖韩国泡菜 ……….. 80g
A 菜 ………………… 50g
洋葱 ………………… 40g
甜椒 ………………… 30g
大蒜 ………………… 15g
青葱 ………………… 25g
鸡蛋 ……………….. 1 颗
【调味料】
橄榄油 ………………10ml
无糖酱油 ……………. 5ml
玫瑰盐 ……………… 1.5g
辣椒粉 ……………….. 3g
黑胡椒粉 …………….. 1g
帕玛森起司粉 ……….. 10g
【作法】
1 将猪五花肉片、A菜和泡菜切适口大小，洋葱、甜椒切丝，大蒜、青葱切末。
2 起油锅，以中小火将五花肉片稍微煸过，加入蒜末、洋葱炒香。
3 放入花椰菜米、韩国泡菜，拌炒均匀。
4 打入鸡蛋炒散，加入盐、辣椒粉、黑胡椒粉调味。
5 加入A菜、甜椒拌匀炒熟后，撒上葱花与帕玛森起司粉，起锅盛盘。
本文摘自<日日减糖超市料理攻略，采实文化>
责任编辑：伊芙◇