民间俗语说：“莱菔上了街，药方把嘴噘。”这里的莱菔指的就是萝卜。当新鲜的萝卜上市，从餐饮、食疗到药用，萝卜可是占据了一方天地。
“萝卜”名字的由来
萝卜，在古时称为莱菔、温菘、土酥等。菘是菜名，因萝卜耐冬，犹如松树、柏树。土酥，是指冬天的萝卜洁白如酥。本草医典所说的莱菔是萝卜的根名。
上古时期，萝卜称为芦 ，中古读音转为“莱菔”，后来读音演变为“萝卜”。古代医者陆佃曾说，莱菔是“来麰（大小麦）之所服”，所以能治面毒。民间传说，莱菔有“来福”的意思。渐渐地约定俗成，“莱菔上了街，药方把嘴噘”就在民间传开了。民间还说：“萝卜就酽茶（萝卜和浓茶一起服下），气得大夫满街爬。”
能把大夫气得满街爬，想必萝卜功效自是非比寻常。
因太便宜而被忽略？萝卜实为医家之宝
在医家眼中，萝卜功效甚广。《唐本草》说，萝卜加工煮过之后，使气下的力度很大，消化谷物，调和脾胃，祛除体内痰积疾病，使人肥壮而健康。生萝卜捣成汁喝，可治疗糖尿病。
萝卜还能“轻身，令人白净肌细”，“利关节，理颜色，练五脏恶气”，“消痰止咳，治肺痿吐血”。
明朝大医家李时珍说，饮萝卜汁还能治疗痢疾和失音，还可以救治被烟熏得将要垂死之人。捣烂生萝卜涂在跌打损伤和烧伤、烫伤处，也可以恢复伤口。
同时，对于萝卜的食用价值，李时珍还认为，萝卜的根、叶皆“可生可熟，可菹（做腌菜）可酱，可豉可醋，可糖可腊，可饭”，他强调萝卜“乃蔬中之最有利益者”。
可见，萝卜在医家看来，简直是个全才，从内用到外服，从食疗到药用，功效着实广泛。
然而，在李时珍时代之前的古人，却少有谈论萝卜的好处。李时珍因此感叹道：大概不会因为它太便宜、太普遍，而被人们忽视了吧？又或者此前的人不了解萝卜的益处？
萝卜疗效妙用的典故
说起萝卜的典故，也自有其妙。
昔日，有位婆罗门僧入华后，看见汉地人吃麦面，顿时惊讶地说：“麦面是大热之物，怎么能吃呢？”转眼看见他们的饭食中还有萝卜，继而说道：“幸好有萝卜，能解麦面热性。”自此民间渐渐传开，吃面时必吃萝卜。
《洞微志》记载一则故事，齐州有个人病得很厉害。他梦中梦见唱一首歌：“五灵楼阁晓玲珑，天府由来是此中。惆怅闷怀言不尽，一丸萝卜火吾宫。”
这人醒后，不解其梦。有一位道士对他说，你是中了大麦毒。萝卜能去除面的热性，所以说“火吾宫”。火，就是毁的意思。遂即取出药和萝卜为他治疗，果然不久，他就痊愈了。
《医说》中讲到，有个叫李七的富民，常常流鼻血，而且流得很厉害，陷入生命危险。医生就让他萝卜自然汁和无灰酒一起饮下，鼻血即刻止住了。这是因为血随气逆，气滞则血妄行。用萝卜下气，用酒引导，就治好了。
有一个人特别喜欢吃豆腐，竟然因此中了毒，治了一段时间没见好。有一天，忽然听见卖豆腐的人说，他的妻子误将萝卜汤倒入锅中，导致豆腐没做成。这人听后，当即心领神会，大受启发，于是喝萝卜汤治疗，竟也痊愈了。
元朝时，李鹏飞编撰的《延寿书》记载了一则故事，说有一年李师逃难，进入一座石窟中。群贼向石窟里放浓烟，想熏死他。李师被烟气熏得够呛，垂死挣扎之时，摸到一束萝卜菜，遂即嚼汁咽下，因此解除了危难。这个方法能用来救急，不可不知。
萝卜籽治痰 “有推墙倒壁之功”
萝卜籽（也称莱菔子）是一味良药，能“定吼喘，攻肠胃积滞”，还能“治痰，消食，除胀，利大小便”。莱菔子常用于治咳嗽痰喘，食积气滞，胸闷腹胀等疾病。其中，治痰则是它的强项，被元朝著名医家朱震亨称为：“有推墙倒壁之功。”
虽然，莱菔子具有“化痰除风”的功效，但是气虚者要慎用。《本草从新》说：“虚弱者服之，气喘难布息。”
阅览医家对萝卜功效与典故的介绍，回首再看看集市上的萝卜，那白白胖胖可爱的模样，是否也在向您招手呢？
参考资料：《本草纲目 · 菜之一 · 莱菔》
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责任编辑：李清风