当涉及保持健康时，免疫系统是身体的第一道天然抗线。一个强大的免疫系统能够在危险的细菌和病毒让疾病全面爆发之前将其击退。如果病人的免疫系统全面运作，他能更快地应对感染。因为如此依赖于强大的免疫系统，很多人都想知道是否有可能增强免疫力。
免疫系统极为复杂，但是简单来说，可以通过食用抗菌食品或食用增加免疫系统细胞生成的食品来增强免疫力。只需吃得好、定期锻炼和拥有足够的睡眠就能有很大不同。可能有某些补充剂能够通过增加抗病细胞的生成来进一步增强免疫力。要通过天然的方式增强免疫力，以下方法可能有效。
天然绿叶蔬菜
一般来说，任何能促进总体健康的食品都应该能增强免疫系统。一个很好的例子就是绿叶蔬菜。深色绿叶蔬菜含有有助于构建强健细胞的重要微量营养素、抗氧化剂和叶绿素。十字花科蔬菜（如花椰菜）尤其有助益，因为它们含有有助于增强免疫系统的化合物。
获取绿叶蔬菜益处的最简单方式就是食用更多含有蔬菜（如菠菜或羽衣甘蓝）的沙拉和配菜。但是，像螺旋藻和芽草之类的超级绿色蔬菜甚至可能有更多益处。这些蔬菜可以生食，但是它们的青菜味通常如此浓烈，以至于人们喜欢以冰沙或药丸的形式食用它们。
维生素 C 补充剂促进健康
维生素 C 长期以来都是常用的营养物质之一。大多数研究已经证明，维生素 C 实际上不会让人免于疾病。但是，那些服用维生素 C 的人出现的严重症状较少，并且容易恢复得更快。与维生素 C 相关的免疫反应的增加也与炎症的减少有关，甚至是人们没在生病的时候也是如此。
有很多非常好的方式来增加一个人的维生素 C 摄入量。在柑橘类水果、草莓、芒果、花椰菜和羽衣甘蓝中可以发现这种维生素。也有很多非常好的补充剂可以获取维生素 C。人们可以服用基本的药丸或含有其他抗氧化剂或电解质的特别维生素 C 制剂。
益生菌改善免疫力
这看起来可能有点不合常规，但是食用更多细菌可能可以击退有害细菌。益生菌是人类通过摄入某些种类的发酵食物获取的有益细菌。当一个人食用益生菌食物时，这些细菌会进入肠道并在那里继续生长。益生菌击退危险细菌，并帮助身体更好地消化食物。
益生菌可以发现于数种发酵食物中，如酸乳、德国泡菜、韩式泡菜和康普茶。仔细阅读标签，以确保有潜在益生菌的食物中有活菌群。还有益生菌茶、粉剂和补充剂，如果需要，可以添加到其它种类的食物中。
来自天然接骨木的糖浆
接骨木可以通过数种不同的方法帮助增强免疫系统。首先，它的维生素 C 含量高，所以它有助于增加总体免疫系统活性。用于粘膜时，接骨木还具有独特的防炎效果，所以它可以帮助缓解人们染风寒时的咽喉和口腔肿胀。
接骨木不能生食，所以需要一点额外的努力来获取这种浆果的效果。有些人喜欢用生浆果加糖加水煮沸，以制成糖浆。那些不想自己做繁琐工作的人可以找到商业制成品。
在膳食中添加有益健康的菌菇
菌菇正开始在健康和营养社区获得一些关注，因为这些类型的菌类含有一些独特的化合物。原来，许多菌菇都有一种特定类型的多糖化合物，并且研究已经发现，摄入这些化合物可以增强免疫功能。摄入多糖补充剂的受试者具有较高水平的 T 细胞淋巴球，这些淋巴球有助于击退危险细菌。
几乎所有类型的菌菇都含有益多糖，但是不同类型的菌菇中有益多糖含量有所不同。较佳选择似乎是那些非白色菌菇。人们可以通过食用舞茸和椎茸来增加多糖摄入量。也有含有脱水灵芝和其它脱水菌菇的菌菇胶囊，适合那些不喜欢菌菇味道的人。
天然姜汁或干姜
新鲜姜是增强免疫系统的好方法。由于它含有姜辣素——一种防炎化合物，所以它非常有用。如果一个人已经生病，姜是一种理想的免疫系统补充剂。这是因为它的防菌效果会有助于减少喉咙和口腔中的细菌群。因为它有助于缓解恶心，所以它对于胃部不适的人也有助益。
那些能够获得新鲜姜根的人将其榨成汁，并混入一点苹果汁或柠檬茶饮用，可以获取它的益处。不能获得新鲜姜的消费者可以试试姜根补充剂。
抗流感的维生素 D 补充剂
维生素 D 是免疫系统健康的必需品，因为它有助于身体吸收其它维生素和营养素。这种重要的维生素对于生成特定类型的抗体也很有用。对于抗击呼吸道疾病，如流感或肺结核，它很有助益。
仅仅在阳光下坐上几分钟，就可能获得维生素 D。但是，那些怕热或不喜欢紫外线的人有其它选择。试试食用更多含有维生素 D 的多脂鱼和坚果。
生蒜改善免疫力
大蒜中有许多有助益的化合物，帮助免疫系统对抗疾病。有助益的成分是蒜素，但是还有几种其它大蒜化合物等有益成分。这些成分甚至在免疫细胞遇上危险细菌之前，就将危险细菌消灭，来帮助免疫系统。大蒜也是一种天然的血液稀释剂，因此，它能改善总体健康。
因为大蒜几乎用在世界每种烹饪中，所以将它添加到饮食中很简单。然而，较有效的形式是生蒜，但可能非常苦。那些想获得大蒜的所有益处但不想强咽生蒜的人，应该考虑用大蒜补充剂代替。
来自坚果和油的天然维生素 E
维生素 E 是一种脂溶性维生素，主要是因其加速伤口愈合和减少疤痕的能力而出名。事实证明，维生素 E 对于增强免疫系统也很有助益。这种重要的维生素是构建能够抗击疾病的健康细胞的必需品。不幸的是，很多人缺乏维生素 E，因为人们常常忽视它。
与任何其它类型的维生素一样，补充剂总是一种有用的选择。但是，也有很多通过天然膳食获取维生素 E 的方法。由于维生素 D 是脂溶性的，所以它最常见于多脂食物中，如坚果、橄榄油和菜籽油。
石榴汁促进健康
石榴含促进健康的化合物和抗氧化剂的好来源。它的维生素 C含量高，进一步促进免疫系统功能。石榴也含有有助于降低胆固醇水平和动脉粥样硬化的成分。这些有益心脏健康的效果很重要，因为身体需要正常运行的免疫系统来让抗疾病的白细胞在体内循环。
从整颗石榴果中挑出所有新鲜石榴籽可能要耗些时间，因此一些人喜欢仅从石榴汁中获取石榴的益处。只是那些这样做的人需要很小心，以避免购买到含有过量添加糖的不健康产品。
（转自《希望之声》/责任编辑：文汇）
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