（大纪元记者伊遐报导）面包过了几天硬得像砖块？先别丢掉。只需泼一些水，放入烤箱。过一会儿它就会回复柔软清新。
以下是两样以美味鳄梨为主的抹酱食谱，荤素各一，搭配面包最为适宜。自己做会了，还可以分享，成为下一次派对的亮点哦！
一、鳄梨虾仁酱
食材：
1鳄梨（酪梨）
1柠檬
1汤匙黄油
1杯虾
¼杯洋葱
¼杯绿色红辣椒
1/2杯奶油奶酪
盐、胡椒
面包
步骤：
1. 我们先准备鳄梨，纵向切穿，两手往相反方向扭，分成两半。用刀轻敲籽核，很容易清除。用刀直接将鳄梨肉上划格子，尽量不要削破鳄梨皮。用勺子挖出，就成了鳄梨小丁！放入碗中，捣碎。
2. 在热煎锅中加入四分之一条黄油。入虾仁稍煎至金黄色。取出虾，切成小块。
3. 将虾粒加入鳄梨泥中，然后加入蒜末、红绿甜椒、奶油芝士、盐与胡椒粉，混合均匀。
4. 以摄氏230度烘烤面包5分钟。
5. 面包切片，将鳄梨鲜虾酱抹上，鲜美醇郁！
食材：
1地瓜
橄榄油
1鳄梨
1柠檬
¼杯洋葱
1/2杯番茄
盐、胡椒
1杯石榴籽
步骤：
1. 准备鳄梨，方式和鳄梨鲜虾酱一样。
2. 地瓜切成两半，两面撒上橄榄油，以摄氏205度烘烤45分钟。
3. 加入柠檬挤汁、切碎的洋葱和番茄。最后以盐和胡椒调味。搅拌均匀。
4. 轻刮烤软的地瓜，以丰富质感，并挖出一个凹槽，上面撒上盐和胡椒粉，以摄氏205度烘烤10分钟。
5. 将鳄梨酱填入凹槽，上面撒上艳红的石榴籽，既可以单独食用，也可以用来涂抹恢复柔软的面包哦。
请享用！
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责任编辑：苏明真
