肥胖的人卻越來越多！根據研究，肥胖會增加13種癌症風險，這些癌症占美國每年診斷出的所有癌症的40%。
這13種癌症中，有90%以上的新發癌症病例為50歲或以上的人。而且，當一個人越胖、體重超重的時間越長，罹癌的風險就會增加。
食道癌（食管腺癌）：嚴重肥胖者風險為4.8倍，肥胖或超重者風險1.5～3倍。
胃癌（胃賁門癌）：肥胖者風險為2倍。
肝癌：肥胖或超重者風險2倍。
腎臟癌：肥胖或超重者風險2倍。
胰臟癌：肥胖或超重者風險1.5倍。
大腸癌：肥胖或超重者風險1.3倍。
膽囊癌：肥胖者風險1.6倍，超重者風險1.2倍。
腦膜瘤：肥胖者風險1.5倍，超重者風險1.2倍。
乳癌（停經後）：肥胖或超重者風險1.2～1.4倍。
甲狀腺癌：肥胖或超重者風險1.2～1.3倍。
多發性骨髓瘤：肥胖或超重者風險1.1～1.2倍。
卵巢癌：BMI值每增加5，風險增加1.1倍。
其實，肥胖只是這些問題的一個「表現」。肥胖與不良的飲食習慣、生活型態和代謝等因素有關，這些本身就具有促進癌症的風險。
例如：常吃炸物、甜點、燒烤等食物，少運動等等，本來就會讓人肥胖。而肉類經油炸、油煎、燒烤後，會產生異環胺與多環芳香烴等致癌物質。尤其是紅肉經過火烤等高溫烹煮方式，容易產生糖化終產物，造成慢性發炎，增加罹癌機率。吃進太多甜食，糖與體內蛋白質連結，經過一連串反應後，也會形成糖化終產物。
肥胖者要減肥才能降低癌症風險，但要減掉多少體重才算安全呢？兩種防癌、減肥飲食法，影片中分享給您！
祝大家都有個健康的身體和富足的心靈！◇
責任編輯：李曉