编者按：炎炎夏日总是让人懒洋洋。除了高温烤人，也可能是体内湿气太重。中医强调“夏季养心”是养生的重点之一；每到夏天，先别急着开冷气、喝冰水消暑，降火气同时更要兼顾身体除湿，才有助于消除心的疲劳，让身体更轻盈。
夏天让心好好休息 饭后喝茶降火气、除湿气
夏天温度升高，发现自己总是懒洋洋的，这是因为身体为了调节体内外的温度差异，血液就会加速运转，心脏及血管承担更大的压力时，就容易头昏脑胀、提不起劲。
当体内较阴凉，无法配合外在高温时，也会影响到湿气的代谢及脾胃的消化，让身体感觉更加沉重疲惫。
要避免上述的状况，就要在夏天降心火；中医常说，夏季保养要从“养心”开始，降火减轻心的负担，并兼顾祛湿，才能让身体更轻盈。建议可以在饭后喝杯茶帮助身体除湿、促进消化，同时消除心的疲劳，让你的夏日时光更顺心！
养心消肿从早开始 来一杯红豆薏仁茶
食材：红豆50g、薏仁30g、水1000ml
步骤：
- 1.将红豆、薏仁放进陶瓷平底锅，以小火慢炒至香气出现，放入常温水中泡约1小时。
- 2.以中火煮，轻轻搅拌（尽量不要弄破），微滚后转小火，炖煮30分钟。
- 3.熄火后，过滤，放凉，即可饮用。
养生功效：在中医理论中，“夏季属火”，身体保养首重养心降火；阴阳五行中“红为火，入心，可补气补血”，夏天宜多食用红色食物，如红豆、红枣、红麹、番茄等。
红豆清热解毒，还能促进血液循环，使气色红润；“利水神器”薏仁富含维生素、抗氧化剂；两者一起冲泡，除了加强排湿，也能减少身体发炎，保持皮肤弹性。早上起床感到四肢浮肿、气色不好，就来一杯红豆薏仁茶。
Little tips：
煮的过程中，如果汤逐渐变得浓稠，是因为红豆、薏仁破掉，里头的淀粉流出，才会开始混浊；想要消水肿的朋友，记得不要弄破它们。
夏日消暑又解腻 最佳饮品乌梅汁
食材：熟乌梅35g、洛神10g、仙楂25g、陈皮12.5g、甘草7.5g、冰糖200g、水2000c.c
步骤：
- 1.将药材洗净，放入水中以大火烧开。
- 2.转小火，盖上锅盖煮1小时，即可捞起食材，放凉饮用。
养生功效：夏天高人气饮料“乌梅汁”，又称“酸梅汤”，酸甜滋味实在美妙，不只能去油解腻，还能保护肠道、帮助消化。烟熏过的乌梅本身是一种中药材，富含有机酸，帮助减少乳酸堆积，驱除让血管老化的有害物质，进而消除疲劳。
市面贩售的乌梅汁品牌众多，配方各有不同，比较讲究的乌梅汁会添加洛神花、山楂、甘草、陈皮与一点冰糖，口感层次丰富，养生乌梅汁不仅消暑解渴，更有养颜美容的效果，因为洛神花富含多酚及花青素，可以抗氧化、抗发炎，适量摄取有助提升皮肤的保水度。若担心喝到浓缩乌梅蜜调制的乌梅汁，建议选购使用天然无毒中药材熬煮的乌梅汁。
Little tips：
担心家中滤勺的孔洞太大，无法滤出煮烂食材的渣渣，可以在中药行或是五金行购买孔洞较密的纱布袋。把食材洗净后，全部放进袋中，再放入水中煮，口感更好。
喝对茶饮精神百倍 莫错过熟地鲜奶茶
食材：熟地黄5g、鲜奶1小罐
步骤：
- 1.将鲜奶以小火加热。
- 2.把熟地黄剪碎，放入热鲜奶中。
- 3.当颜色转至淡黑色，调至喜欢的浓淡，即可盛起饮用。
养生功效：下午工作总是昏昏欲睡，立刻泡开熟地茶加上鲜奶。医学研究证实，熟地黄富含多糖、聚糖、氨基酸、桃叶珊瑚苷与多种维他命，可滋补、利水，帮助肾脏代谢，提升免疫力，增强体力，同时帮体内除湿。每天喝一杯香浓营养的熟地鲜奶茶，为自己补充营养，提振精神，是对身体最好的轻保养。
Little tips：
记得要挑选经过完整九蒸九晒的熟地黄，比较不燥热、不寒凉。
平定紊乱的思绪 饮用枸杞菊花茶
食材：干燥黄金菊5朵、枸杞3颗、水500ml
步骤：
- 1.将黄金菊放入陶瓷平底锅，以文火快速轻炒至香气出现，使菊花属性由寒转温。
- 2.用热水冲泡黄金菊及枸杞，盖上杯盖，焖15分钟后即可饮用。
养生功效：现代人生活步调快，到了该睡觉的时间却还是不停滑手机，导致眼睛酸涩、睡眠品质不佳，这个时候就需要冲泡一杯能镇静安神的菊花枸杞茶，让菊花的清香舒缓思虑，沉淀心绪。
枸杞素有“东方神仙果”的称号，现代医学研究证明，小小一颗枸杞蕴含18种氨基酸，大量的β-胡萝卜素、甜菜碱、维生素Ｂ群、维生素Ｃ、糖类、多糖体以及钙、磷、铁等物质，不只保护眼睛，还可补肝明目，降三高。
Little tips：
菊花很轻，翻炒的动作要很快，才不容易炒焦；炒焦的菊花会苦苦的。
建议此款茶要在睡觉时间2小时以前喝，才不容易想起床上厕所。
责任编辑：王晓明