![糖尿病友吃萝卜配两物 疗效翻倍_663db1c21320c.jpeg](https://c.epochtimes.today/wp-content/uploads/2024/05/e7b396e5b0bfe79785e58f8be59083e8909de58d9ce9858de4b8a4e789a9-e79697e69588e7bfbbe5808d_663db1c084b3c-678x359.jpeg)
白萝卜,民间誉为庶民的小人参,自古就是典型的食疗佳品。由于它强大的助消化以及通宿便的功效,成为了糖尿病、便秘等诸多现代生活习惯病患者最为青睐的食材之一。
但是萝卜性凉,顺气通便的同时,也耗气散气,冬季以外的季节和脾胃虚寒的人,要注意搭配温性和补气的食材进行调和,或注意料理的方法,才能发挥出萝卜的功效。否则,利弊同在。
萝卜解便秘胜过香蕉十几倍?
网络上,大量流传这样的说法,萝卜通便的力量是香蕉的十倍以上,不管事实如何,萝卜润肠通便的能力是有可靠证据的。
在中医的视角来看,萝卜性凉,水分十足,入肺,胃和大肠这三部经脉,因此能清肺、胃和大肠之燥热,给予清凉的滋润,自然能化痰止咳,消炎解毒,生津止渴,润肠通便。此其一。
大便要通畅,除了需要水分,还得有一个条件,就是要有足够的气压,才能打通肠道,使得大肠有足够的推动力。这个往下走的推动力,就来自肺气下降的力量,萝卜是根状木性食材,拿在手里还很沉,自然就具有疏通气机,使肺气往下走的力量,所以,能降肺气,能破开堵塞在胃部的胀气,打通肠道,来自肺部的气压自然就有足够的力量将宿便推出去。
否则,即使大便并不干硬,也会出现便秘难解的现象。这个功能,香蕉就难以企及了。
萝卜配大米、山药 疗效倍增
萝卜虽然能降肺气,能破开胀气,理顺不畅通的经脉,但它补气的性能却跟不上,如果长期单一食用,会有耗气泄气的弊端,反倒造成肺胃肠之气的不足,使人乏力气虚,容易便秘。气是人体经脉的能量,能量不足,“电力”太弱,即使气的通道没有受到阻碍,也会使得脏腑机能弱而无力,因此,切成萝卜丝,跟大米山药一起做成萝卜粥,就可以解除这个弊端。
大米色白味甘,入肺,通脉,做成粥,可迅速补足胃气和肺气,也同样有生津止渴,滋养五脏的功效,而山药性温,除了可以健脾养肝,温补肾脏,还能调和萝卜的凉性,三者合在一起,功效自然倍增。如果虚寒体弱,适当加入温性的生姜和大葱,将熬煮时间加长至两个小时,也可以进一步消减其凉性,将弊端降至最小。
如果是糖尿病患者,担心米粥使血糖升高,可以少放大米,多放山药,也能起到补气的作用。山药也能生津止渴,助消化的功能也十分优越,除了热量低,还有耐饥饿,强肾固精的作用,最适合糖尿病患者。
除了做成粥,萝卜、山药切成块,外加适量的猪肉或者鸡肉,配以葱姜、胡椒和盐,还可以炖成汤来食用,营养更加平衡。◇
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责任编辑:李凡