（大纪元记者陈俊村报导）尽管肾结石通常很小颗，只有几毫米的大小，却可能让人痛得死去活来，甚至比女人生产还痛。有时候，肾结石还可能引发并发症，让问题更难处理。所幸人们可以从饮食着手，预防肾结石等尿路结石的形成。
据《赫芬顿邮报》报导，肾结石是矿物质和盐类物质的结晶在肾脏内堆积而形成的。大多数肾结石为含钙结石，可细分为草酸钙和磷酸钙两种。当这些结石要经由输尿管进入膀胱和尿道（对男性而言）时，通常就会引发疼痛。
肾结石是一种相当常见的疾病。美国国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所（National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases）指出，在美国，有大约11%的男性和6%的女性至少有一颗肾结石。
不幸的是，伊利诺州泌尿科医生霍灵斯沃斯（John Hollingsworth）说，如果你曾长出结石，它有一半的概率会复发。
西北纪念医院（Northwestern Memorial Hospital）的泌尿科医生克兰贝克（Amy Krambeck）表示，人们对于肾结石不应该掉以轻心，因为并非所有结石都会随着尿液排出体外，而且肾结石会引发并发症，包括肾脏感染、甚至败血症。
除了发现肾结石要及时治疗之外，平时也可以从饮食着手，藉由食用某些食物来预防肾结石的形成和复发。以下是医生们的几点建议：
增加喝水量
克兰贝克说，人们都认为自己平时喝了很多液体，但其实没有想像中的那么多。她建议人们多喝液体，但不局限于水。人们也可以喝其它饮品，但水最不会刺激人体。
霍灵斯沃斯说，饮用液体能让肾脏内有足够水分，使其环境不利于结晶的形成。医生通常建议人们每天摄取2至3公升的水分，以产生2.5公升的尿液。如果有运动和流汗的话，那就要多补充水分。
尝试地中海饮食
地中海饮食（Mediterranean diet）着重在植物性食物，例如蔬菜和水果，再加上全谷类食物、豆类、坚果、海鲜、瘦肉和来自特级初榨橄榄油（extra virgin olive oil）的不饱和脂肪，这些对整体的健康有很大的好处，其中包括抑制肾结石的形成。
俄亥俄州泌尿科医生李（Matthew Lee）说，地中海饮食有助于减少肾结石，而且能维持健康的血压和胆固醇，管控克隆氏症（Crohn’s disease，一种发炎性肠道疾病）。
多吃柑橘类水果（但要留意糖分）
克兰贝克建议多吃柑橘类水果或富含柠檬酸的食物，例如橘子、柠檬和莱姆，也可以喝这些果汁或把它们加入水中饮用。柠檬酸有助于预防肾脏内的结晶。
李警告说，如果你要喝果汁，应该选择低糖果汁，例如低卡路里的橘子汁。最近有研究显示，摄取太多糖分会导致肾结石的形成，更不要说造成糖尿病和心脏病等其它问题。
增加钙的摄取
克兰贝克说，增加钙的摄取可以减少结石的形成。这种说法似乎自相矛盾，因为钙是结石的主要成分。但霍灵斯沃斯解释说，先前有病患接受建议减少钙的摄取，结果反而长出更多结石。
事实上，钙可以预防肾结石的生成。这是因为钙会在肠道中与肾脏中很常见的成分草酸盐结合，然后经由消化系统排出，而不是经由肾脏和泌尿道排出。此外，钙也有益于骨骼的健康，减少钙的摄取会造成很多健康问题。
富含钙的食物包括杏仁、罐装鱼、小扁豆和绿叶蔬菜等。
应该少吃的食物
除了上述应该吃的食物之外，医生们也建议减少钠和动物性蛋白质的摄取，所以你应该少吃钠含量很高的加工和罐装食品。李解释说，动物性蛋白质会增加尿液中的酸，降低体内的柠檬酸盐，而柠檬酸盐对预防结石是非常有帮助的。
即便对于有遗传性疾病或慢性病的人而言，改善饮食也能降低结石的形成概率。但最好与医生合作，以便找到最佳的治疗方法。
案例：台湾女子不爱喝水 长出300多颗肾结石
去年12月，台湾台南市一名20岁女子突然发烧和右腰疼痛。经急诊发现，她的右肾严重水肿，长了300多颗肾结石。
奇美医院在新闻稿中说，该名女子不爱喝水，经常以手摇饮料当作水分补充。当她到该医院挂急诊时，医生经检查后发现，她的右侧肾脏严重水肿，而且有0.5至2公分大小不等的结石，已藉由手术取出300多颗。
该医院泌尿外科医师林才扬说，台湾结石病人的平均年龄介于50岁至60岁之间，5年内结石复发率高达三分之一。在一年当中，春天至夏天的发生率最高，主要是因为天气炎热造成体液流失大于补充，尿液较易浓缩而造成结晶聚集，进而形成结石。
林才扬提到，造成结石的原因很多，包括水分摄取不足、饮食、遗传、新陈代谢异常、慢性疾病、尿液酸碱值不正常、肾脏解剖结构异常等。
林才扬说，肾结石并非不痛就不用治疗，当它引起并发症时会更严重，可能导致肾功能丧失、癌变、感染性休克等。临床上，肾结石超过1.5公分就应该接受治疗。
责任编辑：茉莉