小编语：班兰叶是一种热带植物，散发独特甜美的香气，鲜绿的叶片让人一眼就认出，在东南亚料理中特别常见。因为气味特殊，所以尝过一次便难以忘怀。大多还是用在甜点或饮料中。
材料：
班兰叶 6oz
水 4杯
蜂蜜 适量
柠檬 适量
作法：
1.将班兰叶洗干净后再剪碎。
2.剪好的班兰叶放入搅拌机中，加水4杯，搅打约5分钟。
3.用纱布隔渣，过滤后将班兰叶汁倒入锅中。
4.将装有班兰叶汁的锅子放在炉火上煮5分钟。
5.煮好的班兰叶汁再加入柠檬和蜂蜜，即可饮用。
班兰叶的益处
班兰叶（Pandan Leaves）又称为香兰叶，它的好处很多，除了可作为香料，加入各种甜品糕点之外，对人体也有不少有益的功效。班兰叶能润肺、清热解毒、消暑、解酒、治痛风、改善抑郁症，并且能舒筋活络。◇
【主厨简介】
经历：
1.掌厨经验已超过四十年
2.曾任美心饮食集团日本首间中菜旗舰店副主厨
3.曾任海城酒楼（Ocean City）主厨
4.作为特邀嘉宾参与著名烹饪节目主持人甄文达的《Yan Can Cook》
5.曾任美国富商George Bowles 御用厨师
责任编辑：茉莉