北海道風馬鈴薯燉鮭魚/さけとポテトの味噌バター煮込み
[2人份]
鮭魚 Salmon―1片
白酒 White wine―2大匙
馬鈴薯 Potato―1~1.5個
洋蔥 Onion―1/4個
香菇 Shitake―3個
蘆筍 Asparagus―6～8支
日式高湯 Dashi―300cc
鮮奶油 Heavy cream―100cc
味淋 Mirin―1大匙
味噌 Miso―40～50g
鹽巴 Salt; 黑胡椒 Black pepper―適量
奶油 Butter―15g
以下YouTube視頻示範：
（責任編輯：張信燕）
本文網址: https://www.ntdtv.com/b5/2019/12/04/a102721761.html