居家小常識 對每個人都有用

生活小常識小處著眼,受益無窮。生活中的小事情往往能帶給我們意想不到的效果。下面幾個生活小常識,相信對每個人都能有用。

1:將蝦仁放入碗中,加一點精鹽、食用鹼粉,用手抓搓一會兒,再用清水浸泡洗淨。這樣炒出的新鮮蝦仁晶亮透明,爽嫩可口。

蝦仁(美食天堂)

2: 和餃子麵,在一斤麵粉裡摻入六個蛋清,使麵裡蛋白質增加,包好的餃子下鍋後,蛋白質很快凝固收縮,餃子起鍋後收水快,不易粘連。

和餃子麵,加入蛋清,可增加蛋白質。(美食天堂)

3:豆腐下鍋前,先在開水中浸泡十分鐘,可以除去滷水味道,這樣做出的豆腐不但口感好,而且味美香甜。

大豆腐。(李雪/新唐人)

4:瓜果的清洗:食用前,先將瓜果在鹽水中浸泡20-30分鐘,可去除瓜果表皮殘留的農藥或寄生蟲卵,且鹽水還有殺滅某些病菌的作用。

怎樣洗瓜果才能盡可能去除污染物和病毒呢? (Shutterstock)

5:空腹不宜吃過多柿子。如果空腹吃過多柿子,由於胃裡的游離酸含量高時,就會凝結成塊,形成柿石,引起肚子疼,嘔吐等。

空腹不宜吃過多柿子。(Shutterstock)

(責任編輯:林清)

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