逾七成干枸杞子检出除害剂

一款检出七种除害剂 两款铅含量接近规例上限

(大纪元记者叶泽宇香港综合报导)近年来香港市面上出现不少即食的干枸杞子零食。消委会测试27款干枸杞子样本,发现全部样本均检出不同种类的重金属,逾七成样本检出除害剂,当中1款更检出7种除害剂,消委会担心会出现“鸡尾酒反应”,带来健康风险。

消委会于去年8月至9月搜集27款干枸杞子样本,有23款为预先包装,余下4款为非预先包装,另外有3款标示为“即食”。若以重量计算,27款样本的售价介乎每100克9至64.3元,价格相差逾6倍。

测试发现,27款样本中有21款验出铅,检出量为每公斤0.018毫克至0.29毫克不等,含量最高的两款“尚品 即食宁夏杞子”和 “御品皇 杞子”,经转换系数后接近香港《食物搀杂(金属杂质含量)规例》的上限,消委会已将相关结果转交食安中心跟进。食安中心表示,已即时抽取同款产品作化验,经转换系数后的检测结果分别为每公斤0.01毫克及没有检出,结果合格。

消委会指,有研究显示经饮食慢性接触铅,可影响儿童的神经发育和智力发展,亦会影响成人血压的收缩压,吁消费者避免摄入。此外,全部样本均检出镉、3款检出铬、2款检出砷,惟检出量均低于规例上限。

另外,全部样本亦验出铁,当中6款为“高铁”食物,即每100克固体食品含不少于4.5毫克铁,最高的1款铁含量达7.36毫克。消委会指,枸杞子同时具中至高含量维他命C,有助人体铁质吸收,对于素食者或一些不能进食肉类人士,枸杞子可以作为日常补充铁的食材之一。

至于铜含量方面,有26款样本属于“高铜”,但“老上环 宁厦大杞子”的铜含量达每100克含2.26毫克铜,超出《中国药典》中对枸杞子的重金属要求。

一样本检出七种除害剂

除害剂方面,消委会测试发现有19款样本检出共14种不同的除害剂,当中2款分别检出每公斤0.062毫克“虫螨腈”及每公斤0.071毫克“百菌清”,含量均超出欧洲食品安全局订立的最高残余限量,但低于香港《食物内除害剂残余规例》在瓜果类蔬菜(葫芦科除外)之中的要求。

此外,有4款样本同时检出5种或以上不同的除害剂,其中1款样本更检出7种除害剂,消委会指,混合使用除害剂有机会因加乘效果而产生“鸡尾酒反应”,带来健康风险,呼吁业界采用良好农业规范的原材料供应商,先以物理方法防治虫害,减少使用除害剂等化学方法。

消委会提醒食用枸杞子前 应用水清洗及浸泡

消委会提醒,枸杞子开封后易受霉菌污染,应置于密封容器内,并放在清凉干爽处;消费者进食前应先用水清洗枸杞子,并用冷开水浸泡15至20分钟,以减少食物表面残余有害物质,但不宜浸泡太久,亦不建议高温长时间烹调,否则可能令当中的维他命C、矿物质等水溶性营养素流失。

另外,消委会引述中医学研究,指枸杞子适合阴虚体质人士进食,用于腰膝酸痛、眩晕耳鸣、目昏不明等症状,但脾虚湿盛、实热邪盛、痰湿中阻人士,则不宜经常服用。◇

责任编辑:李薇