枸杞护眼明目驻颜美肤 名医教5种吃法最有效

枸杞性平味甘,能补肝肾、益精血与明目。古书中说,常吃枸杞能轻身不老,因此它又被称为“神仙果”。

现代医学研究证明,枸杞的营养价值高,含有维生素B1、维生素B2、维生素C 、维生素E、维生素D、磷脂、硒、18种氨基酸和微量元素(钙、锌、镁、铁、锰、磷等)。气色差、睡不好、腰酸、掉头发、近视或老花,用一把枸杞加上其它食材,便能改善这些症状。

那么,枸杞该怎么挑、怎么吃才能吃得健康呢?

以下这三种枸杞不要买:

1、枸杞全身颜色一样

染过色的枸杞,整颗包括蒂头,都会变成一样的颜色,因此这种枸杞不要买。要购买蒂头是卡其色的,那是健康优质的枸杞。

蒂头是卡其色的才是天然未染色的枸杞。(胡乃文开讲提供)

2、闻起来有酸味的

熏过硫磺的枸杞颜色鲜艳,但闻起来有些酸味。

3、放在水里,水很快就变色的

染色的枸杞泡水才会退色。

枸杞5种吃法

枸杞有多种吃法,中医师胡乃文教大家如何以枸杞搭配不同食物,达到驻颜美肤、改善近视老花、补肾生发和护腰通筋骨。

1、枸杞红枣茶

功效:驻颜美肤

长期服用枸杞可使人明目驻颜、轻身不老。红枣和枸杞都是护肝圣品,它可以消除疲劳、温暖身体、改善手脚冰冷,使脸色变红润;它还能安神,提高睡眠品质,淡化黑眼圈。经常熬夜的人如果出现黑眼圈,可以泡枸杞红枣茶来喝。

做法:将一把枸杞、5颗红枣放进保温杯里,倒进煮沸的热水,盖上盖子闷5分钟即可。冬天时,可以加一片姜一起冲泡来驱寒。

枸杞红枣茶。(胡乃文开讲提供)

2、枸杞蜂蜜水

功效:近视老花

枸杞护眼明目,可以改善近视眼和老花眼。

做法:取一汤匙枸杞,放在杯子里用开水冲泡,等两三分钟水温稍微冷了以后,再放一匙蜂蜜,搅拌一下,每天早晨起床和睡前各喝一杯,可改善近视老花。

3、枸杞粥

功效:护眼

宋朝的陆游写过这样一首诗“雪霁茅堂钟磬清,晨斋枸杞一杯羹”。他说每天早上喝一杯枸杞粥,听着钟磬声,可使头脑清晰。

他写这个诗的时候,年龄已经很大了,常常感到两眼昏花,眼力不济,大夫就劝他多吃些枸杞。所以他到晚年的时候,视力竟然好转了。

现代人经常使用电脑与手机,导致眼睛干涩、疲劳或“流眼油”。每天把枸杞当早餐吃可保护眼睛,爱吃甜的可以加黑糖。想吃肉的,可以加点排骨,变成排骨枸杞粥。

枸杞粥是天然的眼药。(胡乃文开讲提供)

4、枸杞药膳

功效:补肾生发

您是不是有掉发、发际线越来越高的烦恼?别担心,这里有种药膳,吃了可帮助长头发。

材料:熟地30克,黑豆25克,枸杞15克,瘦肉半斤。

做法:黑豆比较硬,要先煮。黑豆加八碗水,煮大约30分钟后,再加上熟地、枸杞跟瘦肉一起熬煮,大约一小时,煮到差不多剩两碗水时就完成了。可以只喝汤,里面的料随意吃。

黑豆、枸杞、熟地都是补肾的。另外,熟地还可以补血。一个星期喝两三次,可达到很好的效果。

吃这帖枸杞药膳,可防止掉发及帮助长头发。(胡乃文开讲提供)

5、枸杞红枣鸡汤

功效:护腰通筋骨

《神农本草经》中说枸杞“久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑”。平时吃一些枸杞,可以强肾强腰,缓解和预防腰部疼痛。

材料:半只鸡,香菇6〜8朵,红枣8〜10颗,枸杞少许,嫩姜一点点。这大概是三人份,可以依照人数来调整食材的量。

做法:红枣、香菇、枸杞分别泡水备用。半只鸡切块,用热水汆烫过再放到锅里头。将生姜与香菇切片,放入锅里,再放入鸡肉;接着把泡好的枸杞、红枣放下去,再把泡枸杞红枣香菇的水也加进去,最后加点盐巴。然后把锅子放进电锅,外锅放一些冷水,等电锅开关跳起来,简便美味的“枸杞红枣顾腰鸡汤”就可以上桌了。

吃枸杞红枣鸡汤,可补肾、护腰、坚筋骨,防治腰酸背痛。(胡乃文开讲提供)

什么人不能吃枸杞?

1、腹泻者忌吃

患有高血压、性情太过于急躁的人,正在感冒发烧、身体有炎症和腹泻的人最好别吃枸杞。

2、脾虚者慎吃

本草汇言中提到“如脾胃有寒痰冷僻,时作泄泻者勿入”。脾虚的经常吃枸杞容易引起脾胃寒痰阻滞更盛,从而导致消化不良。

(责任编辑:卓净)

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