【大纪元2022年06月13日讯】（大纪元记者陈霆综合报导）过去几个月中，食品价格一直在上涨。有分析指出，大米可能是下一个值得关注的目标，这可能影响亚洲许多地区的粮食供应。
大米（又称稻米），是全球一半以上人口的主食。据联合国粮农组织（FAO）上周公布的最新数据（链接），国际大米价格已连续5个月上涨，达到12个月以来的高点。
近几个月以来，包括小麦、各种谷物、肉品和油类等，许多食品的价格已经飙升。这是由一系列因素推动的，包括过去一年中化肥和能源成本的上升，以及俄乌战争造成的供应中断。
目前，限制食品出口的国家包括：印度（小麦、糖）、马来西亚（鸡肉）和印尼（棕榈油）等。由于俄罗斯部队的封锁，也使乌克兰生产的小麦、玉米和植物油等食品难以正常供应。
大米可能是下一个目标。据彭博社报导（链接），泰国总理巴育（Prayuth Chan-Ocha）5月底表示，泰国和越南应联合提高大米价格，以提高其在全球市场的议价能力，这将使两国数百万名稻农受益，他们一直努力对抗成本上升。两国官员随后也进一步讨论了合作框架。
这一举措，使人们担忧可能影响全球食品成本进一步上涨。
根据国际贸易中心（ITC）的数据（链接），泰国和越南分别是世界第二与第三大大米出口国，合计约占全球出口的21%。
专家表示，目前可以肯定的是，大米产量仍很充足。但随着小麦价格上涨，以及耕作成本提高，必须进一步监测未来的大米价格。
据美国全国广播公司财经频道（CNBC）报导（链接），日本野村银行的经济学家瓦尔玛（Sonal Varma）说：“我们需要监测未来的大米价格，因为小麦价格上涨，可能使人们转而食用大米，增加需求并降低现有的大米库存。”
瓦尔玛对CNBC表示，各种保护主义措施“实际上在全球范围内加剧了价格压力”。她补充说，饲料和化肥成本已上升，能源价格上涨也增加了货运成本，未来各国的粮食保护主义可能进一步加剧。
不过，她认为，目前全球大米库存充足，且今年夏天印度应该会有不错的收成，因此大米风险还不高。
俄乌战争推动了小麦价格上涨。这两个国家都是小麦的主要出口国，俄罗斯入侵后，扰乱了农业生产，并阻止乌克兰粮食出口。对比一年前，小麦价格已飙升了50%以上。
6月6日，四家出口商告诉路透社，过去两周内，大米贸易商出于对出口禁令的担忧，开始购买更多的印度大米。（链接）
“我更担心印度可能在几周内对大米实施出口禁令。”国际粮食政策研究所的高级研究员乐伯得（David Laborde）告诉CNBC。
印度在5月对小麦实施了出口禁令，理由是为了满足“本国、邻国与其它发展中国家的粮食安全需求”。
乐伯得表示，他支持以提高价格取代出口禁令。他表示，前者可补偿农民的生产成本，并帮助他们生产，后者会推高国际市场上的价格，但会压低国内市场的价格。
普华永道会计师事务所（PwC）的食品安全专家理查德·斯金纳（Richard Skinner）对《纽约时报》说（链接）：“一旦有人开始关闭边境，其它国家就会想，‘哦，也许我们也需要关闭边境’，然后整个食品流通就停止了。”
“而当食物停止流动时”，他补充道，“实际上会使最初的问题变得更糟。”
但大米价格上涨，可能严重影响许多亚洲国家。目前中国、菲律宾和孟加拉是最大的大米进口国。（链接）大米也是许多亚洲人的主食。
国际稻米研究所南的专家纳菲斯·米亚（Nafees Meah）说：“在东南亚太平洋地区，像东帝汶、老挝（又译作寮国）、柬埔寨这样的国家，当然还有像印尼这样的地方，这些国家拥有非常多的人口，其中许多人没有粮食保障，如果价格继续上涨并保持在高水平，他们将受到相当严重的影响。”
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