【大纪元2021年11月26日讯】（大纪元记者姜琳达洛杉矶报导）沿袭了400年的感恩节，是美国最为重要的传统节日之一。很多去年因中共病毒（COVID-19）疫情的肆虐和封锁无法庆祝节日的民众，今年终于可以与家人再次团聚。
不少民众为了与家人庆祝感恩节，提前几天就开始着手准备大餐。已是祖母的凯伦（Karen）告诉大纪元记者，传统的节日当然少不了传统的美食，她为家人准备了火鸡、苹果派、西兰花奶酪、沙拉、烤玉米锅、烤甜红薯锅和土豆泥。
“感恩节的传统意义对我而言，就是家人可以团聚，去年因为COVID我们无法相聚，如今终于如愿以偿。”凯伦说，“我有四个孩子，每个孩子都会带着各自更多的家人来。我还有九个孙子和孙女。每个人都非常期待。我们会将煮好的食物拿到院子里一起享用。”
疫情动荡后 珍惜与家人团聚
迪娜·罗德里格斯（Dina Rodrygus）则表示，世事无常，在经历了疫情的动荡后，她更加感恩神的庇佑，也非常珍惜与家人团聚的时光。
“让我们伤心的是，我的姐姐和丈夫在去年过世了。但从另一方面说，也很感激其他的家人还都健在。”她说，“虽然我不是来自这个国家，但我在这里已经住了近45年，这（感恩节）已经成为了我们的传统。对我来说，这是与家人相聚和感恩神的最佳时间，感恩神庇佑我们走过一年。”
那么如何度过今年的感恩节呢？罗德里格斯介绍，她的餐桌上除了有传统的火鸡、火腿、焗烤四季豆等美食，还有一个独特之处，“我会单独为每一位家人准备一道他们最喜欢吃的美食，因为这样会让家人们知道他们每一个人对我而言都是独一无二的。这也让我感到很开心”。
今年的感恩节大餐，罗德里格斯的家庭同样是祖孙三代同聚。“我还邀请了我们教堂的四位长者一同庆祝。”她说，感恩节的意义也在于给予他人温暖。
感恩神的恩赐
感恩节始于1621年，自此这一习俗就世代传承下来，并逐渐风行于美国各地。感恩节的原意是为了感谢上天赐予的好收成、神的恩赐，也可以让家人团聚，互相分享一年中值得感恩的事情。
南加民众艾玛·马丁内斯（Irma Martinez）说：“我总是心怀感激。首先我所有的家庭成员都健在，每个人都很健康。即使我四个兄弟都感染了COVID，但他们现在都康复了，也没有留下任何后遗症，没有失去嗅觉或味觉，所以我感到很幸运，感谢上帝。”
感恩节能与家人相聚就是最美好的事情，马丁内斯说：“我准备做两只火鸡，一只20磅、一只15磅，因为我们预计有12位家人相聚。火鸡我会用传统的方式烹饪，除了火鸡，还有火腿、墨西哥米饭、土豆泥、传统肉汁、沙拉。”
就在感恩节的前一天，马丁内斯又到超市购买了更多的火腿和土豆，她笑说：“永远不能缺少土豆。”◇
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