上山采菜

走过沙石地，跨过几处磊石，前方就是溪流，我坐上一块稍较平坦的石头，解开鞋结，顺将裤管卷至膝盖，再把一对鞋的鞋绳先行缩紧再后拉长，随之交互打了一个活结，将鞋挂上脖子，提着裤管涉溪。溪水流经小胫清凉又温润，底下的石子在流水的抚润下粒粒滑溜，不常行溪者如我，自是走得有点小心翼翼，反观行于前方的猎人一派闲适模样，内心不由揣想下回上山采菜，最好还是要像猎人般穿个雨鞋较为妥便。

涉过溪，前行不久，就见草丛间一条人迹行过的小径，循着这条小径上去，就是猎人要带领我们采野菜的地方了。

山猪来过

我们这一行人，除了临时加入的五毛，依样就像日前去看放陷阱时的六人。随行的五毛本就姓毛，因为排行老五，所以就唤五毛，他是我们临行前，过来央我能否同行的人。

顺着小径我们来至一处浅滩地，猎人们指着前方的几个洼洞说山猪来过了，而且不只一只，是一个家族。我依言仔细地瞧着看着，顺手数了一数，洼洞有大有小、有深有浅，总计有14处，显然这个山猪家族丁口兴旺，而领衔的大山猪有着强韧的前颚。

山路迂回，有时无迹可寻，猎人就以手中柴刀披砍出一条新路；依我所识，杂草生命力甚强，过不久或许就会将这新披的路重又密盖，而天候变化所造成的路石变易，有时也会让猎人停下研判该走何方。

我们此行的猎人有四位，依序是金源哥、清明哥、宗祐哥和光新，光新尚年轻，属随行的见习生，而我和小为位属新兵，五毛则列菜鸟。

有一句话说：“只要给原住民一把番刀和几许盐巴，他们就可以在山上过一星期。”对这话，我从未有过任何怀疑。原住民与大自然的和谐，远非外人所能想像。即使是上山打猎，早期的猎人只取其所需，绝不滥杀有孕及幼小的动物。

如今的猎人虽不似早前般严谨，但也不在其生养时期捕猎。我们这一行的猎人是传统猎人，他们只在祭典期间放铗子，与猎物们做脑力激荡的比赛。日前，我有幸观看他们做陷阱的方式，无异等同是上了一堂野外自然课。

食野之苹

行过较易的阶段，前方是我不悉的山林，宗祐哥善意的为我们新兵及菜鸟各削了一根木杖，好便我们行路。记忆中，这是我行脚多年来，第一次持杖而行。

这是一片自然林，举目所见尽是时空中馈留的蓊郁植物，山涧自也是依势自然形成，一路行来，我已见过几处洼潭，水流清明，有毛蟹也见了溪虾。

移走之中，我们曾在葛藤下低首穿行，以及于崖间贴身翼翼侧步，同时也手脚并用的攀过石壁，另于一难行处，还援引木杖相互接行。而因前时有雨，山石湿滑，就在一岩石间，我未抓紧凹槽，整个人就滑落水潭，本能的是，于滑落时，我先以手护佑相机，如此反应动作不由惹笑了同行的人。

一弯又一弯，好不容易行到了猎人眼中的野菜区，金源哥即于左岸采摘一种卑南族语叫“利发鄂”的圆叶形绿色植物，而清明哥则到右岸砍折藤心。前者除了汤食还可拿来包做“阿拜”（一种原住民的粄粿），后者则是原住民普遍的野食，它可生长至数公尺甚之依树沿伸上丈，然其浑身长刺是须以柴刀剥削外皮后，再取其中间白色嫩心，通常用以淆合排骨或小鱼干皆为美味。

此际间，我见清明哥所处的右岸树梢，不时传来拉扯摩擦声，显然彼处就是藤心的繁生区块。天育万物，大凡野地植物只要不连根拔起，而只以手采摘或砍斫，不久后又会重新生长，因此，每隔一段时日来，就不乏没有野菜。

台湾原住民采食野菜的风习由来已久，而因族别不同，所食之菜亦有同异。记得去年此际，我随振春舅舅入山，当我们在采摘“利发鄂”时，于林区工作的阿美族人见了不由惊詑彼物之可食，因为在他们心目中，以为该物有毒而不敢采摘；反之，阿美族人到了兰屿，同样的也会让达悟人奇异他们采食之菜乃该族所不食。

望着金源哥一片片手摘的野菜，蓦然间竟让我思起了《诗经》〈小雅‧鹿鸣〉中所述的“食野之苹”、“食野之蒿”、“食野之芩”，在许久许久以前，人类其实就已采食野菜，且还以之飨待嘉宾，并而于中察纳雅言或谕赞对方了。

尊重土地

俗话说：“上山容易下山难”，凡有上山经验的人，多少都会感受此话的含义；当我们采摘好野菜折身回返来时路时，很明显的路是难行于上山，甚之在草径歧路时，猎人也会忘了先前走过的路。而就如同“无独有偶”的形喻，就在此间，我又滑落了一跤，当讪讪地笑爬起身时，我揶揄自己说：“有来有往，扯平了。”

行行复行行，看似要接上入口的小径时，实则又是一个弯口或岔路。峰回路转间，走到了一处蔽荫的壑谷，两旁尽是高峭的石壁，右边的褐色大石壁平宜光滑，质坚犹若大理石，那种形势就连善走岖路的山羊也要难登其上。另在此前方近溪的平坦处，有木头燃过的灰烬，邻旁有一天然凹洞，想来是之前猎人们打尖休憩或避雨的所在。

如斯迂回转折的上上下下又匍又跃，方然回走到与光新相约的地方。这位小猎人在我们上山采菜时，负责炊饭及处理猎物，连带还捉溪虾。当我们一行人行抵时，这些杂务他几已都料理妥当。

对于所处的土地，猎人们总是会相当尊敬。上回我与振春舅到旧部落探遗址时，他老人家到了，也没见稍事休息，就先拨除杂草清出石碑所在，接着就置上一粒槟榔，并点上一根香烟（后来，我们不知是因烟味或误触到土蜂窝而被土蜂追赶，而听说被三只土蜂螫到，就会危及到生命）。

这回我与猎人上来，他们依样的礼敬这方土地，由于所行方便还倒了米酒，并摆置山上临采的蓝白相间野生地瓜。这些无名而发自内心的举止，对我来说，都是可贵的见习课程。而在整个入山过程中，猎人总会留一殿后，顾护我们三个新兵与菜鸟，间接也让我体识了猎人们的美德。

浮生畅意

炊事的地方，水质甚佳，按其壁间流泻痕纹，早年应属一处流瀑，而后在时间的堆叠下，才演变成如今的平潭模样。其水清洌，潭底之物明晰可辨，对曾奔驰山林的小猎人光新来说，要在此地捕捉溪虾并非难事，我们新兵与菜鸟甚之揣想，夏日时节携啤酒至此浸饮，无乃浮生乐事。而沿溪移望两旁杂树葱葱秀秀，其色各妍，远处白云飘飞，遴近木丛处紫蝶翩舞，能在此地野食，不能不说是人生一快意之事。

待食事炊好，老猎人是轮斟一杯米酒，而我和五毛则是饥肠辘辘的先吃一碗饭，用柴火烧煮的米饭微甘可口，配着一锅新采的野菜，不由就让人食指大动。啖食之中，我们聊东谈西，所言多是山林之事。随，入境随俗的我们又酌饮小猎人所捕的溪虾酒。当众人举杯时，老猎人还语带玄机地趣话说着：“没老婆的不能多喝。”这顿野食就在如此朗朗晴日与谈笑风生中而过。

食事将毕，我们又奢侈的煮了一锅茶，以溪水、山柴烹煮的汤茶自是与俗间的品茗有所迥异，而能于山风和流水声中，与各家好汉开怀畅饮，自然也让我永生留记。

爱护山林，珍惜土地都得随身做起，饮食毕后，我们各人逐一的清理周边环境，将不用的东西集中燃烧殆尽。最后，也向不知多久前即以简易石块所立的土地神灵鞠躬致谢，方而欢身转去。

仿佛要存留一分生命记忆，宗祐哥削给我的那根木杖，就这样的也随我出了山。@

附注：

《诗经》是我国最早的一部诗歌总集，纳含了西周初年至春秋中叶五、六百年间的作品，为中国经典之源，分有风雅颂三大类。

《诗经》不仅是彼际先民的生活写照，亦而也是后世诗歌文学创作的滥觞。

责任编辑：王堇