立冬在即，想抓住秋天的尾巴，和朋友连袂出去走走。这一回，我们造访红树林水上绿色隧道。泛着小舟，轻轻缓缓的航行于郁郁葱葱、琳琅满目的湿地风光间，很是惬意！
没有拥挤的人群、喧嚣的市声，非假日的从容、悠闲，让人格外轻松、自在！中午，就近在一处古早味餐厅用膳。迥异于秋日海边的枯黄、萧索，此地花木扶疏、生趣盎然，仿佛夏天还没远离。
一位老板和一名伙计，有礼但不失亲切的款待我们这唯二的客人，整个氛围和谐又宁静。传统的海鲜料理，食材当令、新鲜，滋味简单、清爽，我们都赞不绝口。最特别的是甜点“珍珠”（粉圆）冰，那扎实、Q弹的口感，叫人惊艳，据说是店里的人气商品！
意外的碰上老板蹲于餐厅角落，正在手作“珍珠”。我们上前观察，才恍然大悟──这一颗颗纯白圆圆小小的“珍珠”，是用筛过的地瓜粉、掺和适量的水，在大锅中不断、长时间搓揉而成。看来，不只“盘中飧，粒粒皆辛苦”，连不起眼的配料，也颇费事劳神。
两人好奇的问道：本国是“珍珠”的发源地，闻名遐迩。如今机器大量制作的品质也不差，更最重要的是方便、实惠，何以还愿意不辞辛劳、不厌其烦的亲力亲为呢？老板话不多，言简意赅的表示：我只有两个想法，一是分享好东西、另一是保存传统技术。
听到这一番回答，我们不禁肃然起敬、为之动容！果真是民间处处有高手，个个深藏不露。看似眇乎其小、微不足道的手作“珍珠”一事，着实不可等闲视之。在其间，我们看见一个人“独乐乐不如众乐乐”的信念，与“自反而缩，虽千万人吾往矣”的坚持。
来自真诚善良的信念、和努力不懈的坚持的手作“珍珠”，它特有的温度与温暖，是机器、高科技无法取代的。我们带了一些回去与家人分享，也分享那美好的心意。@
责任编辑：方远