【大纪元2024年05月07日讯】（大纪元记者张婷综合报导）周日（5月5日），法国面包师击败意大利团队，烤出了长达140.53米（461英尺）的长棍面包（baguette，也称法棍面包），创下新的吉尼斯世界纪录。
这一长棍面包是正常尺寸的约234倍，是在法国面包师和糕点师联合会的一次活动中，在巴黎郊区的叙雷讷（Suresnes）制作的。（看相关视频请点击这里）
根据官方规定，传统的法国长棍面包长约60厘米（23.6英寸），5至6厘米宽（2至2.4英寸），仅由小麦粉、水、盐和酵母制成，重约250克。
上一个世界纪录是由意大利面包师于2019年6月在意大利城市科莫（Como）创下的，长为132.62米（435英尺1英寸），这一纪录保持了近5年。
据叙雷讷新闻稿称，为了打破这一纪录，由18名面包师组成的法国团队在周日凌晨3点开始准备面团，从清晨5点开始监督烘焙过程。面包是由一个特制的能够缓慢移动的烤箱烘制而成。
据路透社报导，参与制作的面包师安东尼‧阿里格特（Anthony Arrigault）在吉尼斯世界纪录评审官批准这一纪录后说，“一切都得到了验证，我们都很高兴能够打破这个纪录，而且是在法国完成的。”
据CNN报导，在赢得这一殊荣后，该长棍面包的一部分被切成小块，涂上Nutella酱，与公众分享，其余部分捐给当地青年协会Celije，以便当晚分发给无家可归者。
叙雷讷市长纪尧姆‧布迪（Guillaume Boudy）在新闻稿中表示，叙雷讷为能见证世界上最长法棍面包的纪录而感到自豪。
布迪向参与烘培的面包师表示祝贺，并说，他们保持了分享美食的传统，这对叙雷讷的欢乐至关重要。
法国面包和糕点全国联合会主席多米尼克‧安拉克特（Dominique Anract）在新闻稿中表示，这“需要大约10个小时的工作”，并补充道，“最长手工法棍面包的纪录需要真正的集体合作精神。”
责任编辑：林妍