【大纪元2024年04月26日讯】（大纪元记者程静、易如采访报导）中国一季度46万家餐饮业倒闭，较去年同期增约232%；而这股消费降级也“卷”到香港，冲击市场和经济。专家分析，餐饮服务业对于经济下行特别敏感，北京新策略目前看无效，中国经济难有起色，中国体制跟结构的老问题也长期无解。
46万家餐饮业倒闭 消费降级冲击经济
中共国家统计局最新数据显示，今年第一季度中国注销和吊销营运的餐饮企业达45.9万家，其中1月占16.7万家，2月占11.2万家，3月达18万家，比去年增232.6%。去年第一季度只有14万家。
就连大陆知名或老牌餐饮企业也纷纷关门歇业。例如新中式烘焙领导品牌“虎头局渣打饼行”今年初申请破产清算；墨茉点心局于2月注销公司，墨茉在全盛期全国有超60家门店。
美国经济学者黄大卫24日对大纪元分析，“餐饮服务业对于经济下行特别敏感。”经济下行时餐饮服务业受到的伤害也是最大。
“由于餐饮服务业相对其它行业来说，是属于改善生活、改良生活的领域，它并不是生活必需，所以当大家连温饱都有点难以维持，节衣缩食，对这些额外或高端消费肯定不会有多大兴趣。”
官方数据显示，3月份社会消费品零售总额同比增长3.1%，远不及前值和预期。《华尔街日报》说，中国经济正徘徊在大范围通货紧缩的边缘。这折射出中国内需的疲软，在一个根本无法启动内需的经济环境中，消费者难免会捂紧钱袋。
对于服务业不振冲击中国经济，黄大卫分析，第一，会导致大量人口失业，第二餐饮服务业会牵扯到路边整个商业区的活动，与商业地产、商业服务等息息相关。
“从市场心理、消费者心理上看，餐饮业大面积倒闭会导致对经济的担忧加剧，导致经济的一些可观察的指标特别难看”，“也导致市场出现比较大的恐惧。”
台湾南华大学副教授孙国祥也认为，这个餐饮其实是中国消费的一个非常重要的部分，但是消费者似乎都在节省过日，整体情况就是民众的消费信心持续在崩盘当中。
他说，服务业的影响可能会造成另外一波更严重的失业潮。这种服务业的失业潮可能扩大到方方面面，像是食品外送。这代表中国经济在消费方面一直没有办法好转，而持续地走向更严重深化的情形。
大陆消费降级“卷”到香港 冲击市场
近期大陆的消费降级潮也“卷”到香港。香港媒体报导，中环日前卖出10元一杯的咖啡，拿铁价格低至18元；旺角也出现5元一杯雪糕及11元的柠檬红茶等。
其实，这种“内卷化”兼“消费降级”现象早已爆发，为各行各业带来巨大冲击。就连IPO市场也面对“内卷”和“降级”的挑战。
4月23日，中国连锁奶茶品牌茶百道登陆港交所，是香港股市今年以来最大的首次公开募股（IPO），但开盘就跌破发行价，一度惨跌逾38%，收盘仍暴跌近27%。
此外，2021年6月登陆港股IPO的“茶饮第一股”奈雪的茶，当时招股价19.8元，市值逾300亿元；但相隔不到3年，该股近日收报2.26元，累计下泻89%。
黄大卫认为，香港整体经济的下行压力可能比大陆更大。因为香港过去是作为亚洲经济中心，世界第三大经济中心。但是现在，香港已经滑落下来。
他说，“过去大量的外资机构，一些地区的，像大中华区的，很多区域总部都设在香港。现在大部分要么减少规模，要么撤出香港。对于香港整体来说，中高端消费大幅度下降。”
另外，香港曾是一个金融服务业的中心，“但现在大量外资都转战新加坡和日本，香港的这部分投资也大幅度减少，所以明显看到，香港的整体营利能力、整体的经济活跃度也明显下降。”
孙国祥表示，“香港跟中国之间的市场趋同性已经越来越高，也就是说，香港已经不能与中国内地市场做出比较有防御性的，或者是做出适当切割啦。”
“香港股票市场也和中国的市场同质性越来越高，过去几年，港股流动性已经越来越低。不仅是茶百道，其它中国公司在香港上市都会碰到类似问题。”
中国经济为何难有起色？北京新策略内外受阻
过去三年疫情，中共实行严厉封控政策，导致大批企业倒闭。疫情过后，外界期待中国经济复苏。北京也一直在救经济，近期大力鼓吹新质生产力，用新三样替代传统房地产等经济动力，但效果不彰。
黄大卫认为，目前，北京的救市措施可能还没有完全发挥出应该有的市场功能，这由多方面原因造成。
第一，中国经济其实主要是靠出口拉动经济。但是，中国的国际关系紧张，对于中国的出口产业打击非常大，导致它整个经济的发动引擎、主引擎不灵。
“另外，我们看到，整个房地产市场的兴旺跟中国出口是完全同步的状态。”
今年3月，中国新房价格创下八年多来最大降幅，大型房企的债务困境继续抑制着需求。而房地产在中国GDP中占比四分之一，在中国人的财富配置上也举足轻重，据估计，这个比例为70%。随着房地产贬值，中国人更不敢消费。
北京在转变经济策略，提出新质生产力等。但黄大卫表示，“这也是要提高生产力或提高产品质量。但是，这要依靠中国目前的消费者，而他们背负较高税赋，跟较低的社会保障，并没有足够多的资金去购买这种新质生产力的产品。”
“最后结果，这些产品也必须要出口到全世界的其它发达国家。而现在的国际关系、国际贸易这么紧张，哪怕你新质生产力会飞，但是你的产品又卖给谁呢，这就是个大问题。”
此外，孙国祥认为，“中国传统的一些内部市场，其实都出现了生产过剩，而所谓新三样，也就是电动车或者锂电池、太阳能电池等等，其实也出现了生产过剩的情况。”
“这会产生恶性竞争，打破成本底线其实就是不惜血本的竞争，电动车的利润很低，一台汽车的利润不到1000人民币，整个中国经济的体质出现了严重问题。”
孙国祥说，中国市场的不完善正在冲击其它国家。利润低中国厂家为什么愿意生产，都是因为中共给了大量补贴，所以它不仅扰乱了自身市场，也扰乱到香港市场，甚至也扰乱到美欧市场。
中国体制跟结构的老问题 长期无解
对于救经济，黄大卫认为，不单纯是某个政策或某个措施，应该是一个组合性的、多层面的共同作用的效果，才有可能对经济有一个比较全面的提升。单纯看某样东西，目前来说可能并没有太大效果。
孙国祥则说，所以还是回到中国经济本身的问题，也就是，中共并没有去完善它本身自己的体质跟结构的部分。
“美国财政部长耶伦最近访问中国，其实已经提出对中国是比较好的方案，就是包含对老年人的保障，暗示当老人得到保障，整个家庭的支出，他就敢去市场消费。”
孙国祥说，长期而言，中国经济整体还是回到老问题，必须要持续地改革开放，对外商要一视同仁等等这些问题，也就是进行国际的公平贸易。基本的就是体制跟结构的老问题。
责任编辑：郑浩宇