这款水果冰淇淋蛋糕做法稍稍有些费时，因为要不断地放到冰箱中冷冻。但是制作难度并不高，而且是免烤的。这款蛋糕与普通芝士蛋糕不同的是，它的芝士层中夹了一层芒果果冻，让整个蛋糕的口感很有层次，很丰富。当然你也可以将水果换成任何自己喜欢的。
食材列表：
芝士层：
奶油奶酪 500g
糖160g
吉利丁10g
奶油300g
酸奶200g
牛奶40g
蓝莓适量
果冻夹层:
白凉粉50g
糖70g
开水1L
芒果适量
蛋糕底：
饼干300g
黄油90g
装饰：
蓝莓适量
芒果适量
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责任编辑：李欣然
